由Sasa認證產區豆薩爾瓦多印度納迪盧旺達恩戈馬巴拿馬唐佩佩莊園

作者：未知 來源：手衝咖啡: 生豆 > 2024-11-24 10:10:14

　
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）


    　曾經的芬蘭，是世界咖啡消耗最多的國家，但現在，澳洲，毫無疑問，成爲第三波精品咖啡陣地的領頭羊。2015世界咖啡師大賽的冠軍Sasa Sestic，在過去的三年裏，爲了一杯人人都能承受並喝得起的咖啡，創造了“源頭計劃”，在世界咖啡產區國尋找並幫助農戶改進
　　
　　種植方法與條件，提高咖啡的品質與杯測分數。現今，已經有哥倫比亞、巴西、巴拿馬、埃塞俄比亞、哥斯達黎加、盧旺達、印度、洪都拉斯八個咖啡產區建立了深層合作關係。
　　
　　金秋九月，秋高氣爽。
　　
　　由Sasa Sestic合作認證的四個國家產區豆：薩爾瓦多，印度納迪、盧旺達恩戈馬，巴拿馬唐佩佩莊園
　　
　　
　　國家：薩爾瓦多
　　
　　莊園：Tablon Divisadero Apaneca Finca
　　
　　莊園主：Mauricio A Salaverria
　　
　　產區： Apaneca
　　
　　品種：95%紅波旁 5%鐵皮卡
　　
　　處理：水洗
　　
　　種植海拔：1525米
　　
　　獲獎名次：Himalaya coe winner 2011 and 2013
　　
　　風味:酒石酸香,李子,厚實的口感,紅糖,燉蘋果香,悠長的餘韻.
　　
　　售價：75元/227克
　　
　　印度 納迪, 瓦爾巴賴村水洗
　　
　　國家：印度
　　
　　莊園：Thalanar Estate, Tabil Nadi納迪, 瓦爾巴賴村
　　
　　莊園主：Mr Angamuthu Mudhaliar & Family
　　
　　產區： Val Pare
　　
　　品種：SL9
　　
　　處理：水洗
　　
　　種植海拔：1600米-1700米
　　
　　風味:
　　
　　橙酸,香辣味,口感厚實,可可餘韻.
　　
　　巴拿馬唐佩佩莊園
　　
　　國家：巴拿馬
　　
　　莊園：Don Pepe唐佩佩
　　
　　莊園主：J.Antonio Vasquez
　　
　　產區：Boquete
　　
　　品種：卡杜艾
　　
　　處理：水洗
　　
　　種植海拔：1600米
　　
　　風味:
　　
　　驚喜的像Espresso的甜香,香桃,李子.
　　
　　
　　盧旺達恩戈馬
　　
　　國家：盧旺達
　　
　　莊園：Ngoma 恩戈馬
　　
　　莊園主：
　　
　　產區：Rushasi
　　
　　品種：波旁
　　
　　處理：水洗
　　
　　種植海拔：1800米
　　
　　風味:
　　
　　粘稠的甜度,豐富的焦糖香味,大核果,紅葡萄,茉莉花味重

2017-11-17 17:25:07 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄