盧旺達被稱爲“非洲的瑞士”，盧旺達馬拉巴爲波邦100%樹種

作者：未知來源：咖啡豆: 生豆 > 2024-12-22 13:25:13

　　盧旺達馬拉巴

　　盧旺達共和國和坦桑尼亞，斐濟，烏干達，剛果鄰接，位於非洲中央的內陸高原地帶。盧旺達被稱爲“非洲的瑞士”，綠色叢林，火山灰質的肥沃土壤，野生大猩猩棲息地。。盧旺達的自然環境非常適合種植咖啡，在國際咖啡業界也受到關注。

　　盧旺達的咖啡種植歷史有100年以上，基本出口到歐洲。1994年由於內戰咖啡種植業受到了前所未有的打擊。2000年以後，來自美國等國家的援助水洗工廠在全國各地被建起，高品質咖啡的種植也開始盛行。2008年開始冠軍豆大賽開始。這款盧旺達馬拉巴也得到很高的評價，入選參加杯品大賽。

　　盧旺達馬拉巴爲波邦100%樹種，種植於盧旺達共和國馬拉巴地區，海拔地區大約在1560-2100米之間，收穫季節在每年的2月到6月之間，種植的土壤主要成分爲火山灰，採用完全有機種植，咖啡成熟後的處理方式爲100%日干燥，通過水洗和手工精心挑選，使咖啡豆有着強烈的品質保證，出口的咖啡的目數爲19目1%，18目18%，17目39%，16目29%，15目13%。由於獨具特色的地域種植，從而造就了咖啡豆具有很強的地域特色。

　　生豆從外觀上非常漂亮，烘焙後甜漿，優質果酸，果香，芳醇，口感特徵比較接近肯尼亞。可以用“青草香氣”形容，柔軟而濃郁，帶有熱帶氣候特色。近年來盧旺達咖啡豆多以SCAA認定的極品咖啡出現，在世界咖啡業界也得到非常高的評價