緬甸雪瓦湳咖啡介紹雪瓦湳咖啡與Danu 合作目的

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-07-01 16:38:09

　　雪瓦湳咖啡

　　雪瓦湳咖啡與緬甸南撣邦 Ywar Ngan 當地的 Danu 丘陵部落住民密切合作，協助咖啡小農提升種植、採摘及處理技術而得以生產好品質的阿拉比卡咖啡，此區肥沃的紅黃土壤、理想的海拔高度及持續性的降雨，皆使 Ywar Ngan 成爲栽種咖啡的最佳環境。

生產國家：緬甸

品種：卡杜艾

處理方式：水洗/日曬/蜜處理

種植海拔：1300-1600m

交易方式：直接貿易

　　人文介紹

　　丘陵部落住民已在 Ywar Ngan區居住多時，由數百位咖啡小農各自屯墾一至五公頃大小不等的咖啡園地，致力維護祖先傳承的土地，代代相傳，生生不息。整個Ywar Ngan區有125個村落，其中就有115個村落再種植咖啡。由於當地境內禁噴灑農藥，因此農民都是利用有機方法栽種（但是尚未取得正式的有機認證）。雪瓦湳咖啡與當地咖啡農密切合作，透過教育訓練、協助及每天密集的溝通討論，確保其農作方式符合精品咖啡的生產標準。

　　產品介紹