哥倫比亞薇拉省聖奧古斯丁產區San Agustin湖泊莊園Los Lagos介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞咖啡豆 > 2024-12-22 13:46:44

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　　哥倫比亞大約有案可查7億株咖啡樹，其中66%以現代化栽種方式種植在種植園內，其餘的種植在傳統經營的小型農場裏。主要品種包括卡杜拉Caturra、哥倫比亞Colombia、帝比卡Tipica、波旁Bourbon、象豆Maragogype、以及塔比(Tabi)，全國農場和合作社不論規模大小超過50萬農民所經營，分佈全國590個市鎮和14個主要咖啡產區，總計有200萬的哥倫比亞國民仰賴咖啡種植維生，對國內生產毛額有12.5%的貢獻。

　　薇拉省(Huila)位於哥倫比亞西部，咖啡生長在西部臨海山脈與東部山脈交界形成的峽谷斜坡上，其中聖奧古斯丁鎮(San Augustino)因爲有洛斯納蘭霍斯河通過品質最佳，這區域河岸風景優美有大片的花草是蝴蝶與風鳥的棲息地，這個區域也是哥倫比亞生產好咖啡的大本營。

　　這個產區許多小農微批次生產的精品咖啡豆是很有產區風味特色。近年來隨著國際市場對咖啡品質的重視與對精品咖啡的要求，改以微產區生產組織咖啡小農提供的微批次爲主(Micro-regionalselections)，由數十名小農提供他們的單位收成彙整爲一個微批次來銷售，品質控制會比較好，也因次更有機會透過逐批次杯測，挑選出許多品質優異的特定微產區小農咖啡。

　　此微批次來自於薇拉省聖奧古斯汀(San Augustin)產區內，阿根廷村(La Argentina)的湖泊莊園(Los Lagos)所生產的日曬慢速乾燥，特別的咖啡生豆，

　　風味敘述：柑橘與萊姆的橙色水果調、新鮮瓜果、焦糖甜的堅果香氣、黑巧克力尾韻、body厚實。

　　品種:Caturra

　　烘焙度:淺中烘焙

　　處理法:慢速乾燥水洗處理

　　風味:黃色水果調、甜橙、奶油太妃糖、口感絲柔滑順、芬芳甜美！

　　國家:哥倫比亞

　　產區:哥倫比亞薇拉省聖奧古斯丁

　　莊園:凱旋莊園

　　海拔:1870M

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