哥斯達黎加塔拉珠琵拉莊園La Pira介紹有機認證咖啡生產莊園

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 哥斯達黎加咖啡豆 > 2024-12-22 16:44:12

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　　由卡洛斯Carlos的父親Gilberto Urena的綽號PIRO所命名的琵拉莊園，已經有50年曆史。繼承家庭農場後，卡洛斯以有機認證咖啡生產莊園方式經營，但由於成本過高，近年卡洛斯選擇了另一種型態的莊園照顧方法，他飼養山羊等動物，在莊園內喫雜草，直接減免了化學或有機除草劑的使用，動物們除了有其他經濟價值之外，排泄物還有助於咖啡樹的施肥，使得莊園內的咖啡乾淨而且甜味明顯。

　　該莊園位於Dota 谷內，多變的氣候特色，還提供了咖啡豆生長的理想的溫度。

　　琵拉莊園在2009、2011、2012都有榮獲COE的優良成績，其中2011年以88.85 高分拿下C.O.E第三名。

　　國家：哥斯達黎加

　　產區：塔拉珠

　　海拔：1650米

　　處理方式：日曬

　　等級：SHB

　　品種：鐵比卡

　　風味描述：草莓、藍莓、甜菜根、厚實

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