剛果南基伍SOPACDI合作社水洗咖啡風味描述 少見的剛果咖啡

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-05 21:35:32

 
　　剛果共和國
　　少見的剛果咖啡，相當的乾淨與平衡有着明顯乾果的味道如杏桃及無花果，body結尾豐富。
 
　　這支全水洗的有機認證咖啡來自於卡萊赫區裏的Tsheya和米諾瓦村莊的布冀集團是由286個成員在2003年一起建立的，其目的是要增加小農的品質和產量。其中有28%的成員是有女性組成，在當地形成了相當正面的影響，並加強了社區當地的公共建設，並在2014年期成員增加至5300個會員即將進10000公頃這支豆子相當的乾淨與平衡有着明顯乾果的味道如杏桃及無花果，body結尾豐富。
 
　　原產地： DR Congo 剛果共和國
　　產區： South Kivu 南基伍
 
　　生產者： SOPACDI 合作社
 
　　處理方式： Washed 水洗
　　杯測筆記： 良好的黏稠度，乾果香氣如杏桃，櫻桃可樂，無花果。優雅的酸值，微微水果香氣帶着檸檬酸值，非常順口，口 腔奶油感，巧克力，梅子，葡萄，柳橙，複雜度高

2017-11-20 14:40:29 責任編輯：未知

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