危地馬拉阿卡特南果黑娜若莊園日曬咖啡豆的獨特風味

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 美洲咖啡精品莊園 > 危地馬拉國家 > 2024-12-22 18:32:07

　熱帶水果，些許百香果，鳳梨香氣，草莓，荔枝香氣，巧克力堅果尾韻，無過度發酵非常乾淨。

　　黑娜若日曬

　　產地：瓜地馬拉產區： Acatenango 阿卡特南果

　　海拔高度： 1980公尺

　　咖啡物種： Maragogype 馬拉卡吉波

　　生豆處理法： Nature 日曬

　　黑娜若莊園位於阿卡特南果火山區上，從1954年至今本持着以客戶爲中心並與環境共存照顧農民爲終旨不斷進化提升，目前已傳至第三代莊園主。因其優良品質與風味深受澳洲市場喜愛，同時爲了持續深耕澳洲更創立了內部的生豆處理標準，以”0”瑕疵，豆型大小及風味爲標準，其中風味更請Anacafe把關，更使生豆品質讓人信服。阿卡特南果產區產區中兩座火山持續提供養分充足之火山土壤，加上屬於瓜地馬拉最高處之一日夜溫差大，讓此地不斷孕育出高品質及美味的咖啡。而此次特別挑選的是馬拉卡吉波單一品種日曬豆，不僅風味特殊在市場上也非常少見，尤其是日曬處理在瓜地馬拉當地更是客制處理，尚品咖啡等不及想與各位分享這樣的喜悅。