NESPRESSO意式膠囊咖啡機和新推出的巴西限量版膠囊的風味測評

作者：未知來源：咖啡豆: 生豆 > 濃縮咖啡 > 2024-12-22 13:15:30

　　
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NESPRESSO,屬於意式咖啡膠囊，是大家所熟知的雀巢膠囊的一個分支吧。通過膠囊咖啡機的19BAR“高壓萃取”而出的ESPRESSO，咖啡味那是相當的濃郁，提神醒腦，喜歡特濃咖啡的小夥伴可以考慮；雖口味十幾種較有限，但是好像還是陸續推出新口味，還是可以期待的。

　　寒冷的冬季有什麼比手捧一杯暖乎乎的咖啡窩在沙發裏看劇更好的享受呢~

　　這次小夥伴們就爲大家測評的是1款懶人咖啡神器----膠囊咖啡機（懶人嘛，推薦理由：操作便捷，很節能，無需清洗，哈哈！）和新推出的CATUAI巴西限量版膠囊的風味測評，看看這一款是否讓你在家中也可以享受到在咖啡店的體驗~

　

　雀巢咖啡多趣酷思

　　這次測評的這款膠囊咖啡機是雀巢的Dolce Gusto系列中的基礎款，Dolce Gusto是雀巢委託德龍生產的膠囊咖啡機的兩個產品線之一，所以質量應當是沒有什麼問題

　　型號方面是EDG615.W，外型也很有星球大戰的feeling

　　具體操作過程真的是非常便捷！

　

　兩鍵傻瓜操作：加水，裝好咖啡膠囊，按熱水的鍵，就可以製作咖啡啦~

　　CATUAI巴西限量版膠囊的風味測評

　　研磨粗細、粉量、水量、沖泡溫度，這些設定很大程度的決定了咖啡的風味，而這些機器設定的變量，就顯現出廠商對於咖啡的理解程度

　　這次測評的人員都是經驗豐富衆測員：咖啡師，烘焙師，小編，業餘咖啡愛好者

　　咖啡師，3年咖啡師經驗

　　烘焙師，1年咖啡師經驗 + 2年烘焙師經驗

　　小編，專業咖啡內容寫手

　　業餘咖啡愛好者一名，只喝好喝的咖啡

　　首先，我們用40ml做了一杯濃縮，來看看他們喝完的感受！

　　我們需要測評的是這款咖啡的香氣、醇厚度、酸質、餘韻、均衡度、甜度及整體感

　　咖啡師：穀物香氛，香氣明顯烤榛果、烤杏仁，

　　奶油，讓人愉悅的香氣

　　啜吸風味有奶油，黑可可，炒瓜子

　　烘焙師：屬於微中烘焙，居然有點soe的感覺

　　有酸質，像柑橘明亮活潑，

　　很微弱成熟蘋果的酸，酸但不會澀

　　小編：醇厚度不錯，body比較厚重，

　　咖啡油脂挺豐富，餘韻有，

　　過了10分鐘還有明顯巧克力味在嘴裏

　　愛好者：有蔓越莓的味道，尾段甜度蠻好，

　　能感受到焦糖甜，些許太妃糖

　

　接着，又用120ml做了一杯美式咖啡，來看看他們喝完的感受！

　　咖啡師：兌水稀釋之後，濃縮的酸甜苦都被稀釋，和我做的美式還有點接近，不會覺得水水的

　　烘焙師：不會有焦苦和煙燻的不好的味道，不光只有咖啡的苦味，還有一點點的酸，附帶一點點的甜，以及咖啡的芳香，和持久的回味

　　小編：符合美式咖啡標準；均衡度均衡，下到喉嚨也不會澀，還有回甘

　　愛好者：和諧，整體喝不出有摻羅布斯塔的味道

　　據瞭解，Nespresso主要是做單品咖啡，膠囊是鋁製的體積偏小口味更多，Nespresso有十二種口味的咖啡膠囊，分別是建議粹取量約40cc的～Arpeggio、Roma、Livanto、Ristretto、Capriccio、Volluto、Cosi、Decaffeinato、Decaffeinato Intenso；以及建議粹取量110 cc的Vivalto、 Finezzo、Decaffeinato Lugo。其中名爲"Decaffeinato"則是低咖啡因系列。

　　膠囊價格四五塊，機器和膠囊都貴一點不過，都是咖啡粉