國家：哥倫比亞
莊園：FINCA LINA 芬卡麗娜
產區：卡爾達斯區
品種：卡杜拉
處理法：水洗
杯測報告：
哥倫比亞是目前全世界第二大的阿拉比卡咖啡生產國，因氣候的關係一年從頭到尾都生產咖啡，這對於消費者是一件好事，但是對於辛苦的農民這可不是一件好的差事 。你可以在任何地方非常容易買到哥倫比亞咖啡，對於整個銷售推廣他們是非常成功的，很多人甚至會把“好咖啡”與“哥倫比亞咖啡”畫上等號，不過這並不完全是事實…….
其實大部分哥倫比亞咖啡是枯燥，乏味的，雖然整體上喝起來都還算蠻乾淨的，但是你會發現到幾乎喝不到好的餘韻！這就是我常說的，有特色並不代表好喝，因爲咖啡是給人喝的，很有特色，但沒有好的餘韻及好的口感，並不能算是真正好的咖啡。 因此，是否存在着良好的哥倫比亞咖啡嗎？ 答案是有的，只是可能需要多花很多時間在杯測的工作上。
不像其他中南美州國家是以海拔高度來區分，海拔越高所累積的有機酸越多，代表的是咖啡的風味會越豐富；而哥倫比亞咖啡分級爲Escelso精選級及Supremo 特選級，是以豆子大小來作爲分級的基準，但以豆子的大小來分級，並無多大意義，因爲豆子的大小顆，並不能代表品質的好與壞，所以還是得透過不斷地杯測，來找出真正優質的哥倫比亞咖啡，這也是我們架上一直以來很少推出哥倫比亞咖啡的原因。
本批次的豆子，是真正上等的哥倫比亞咖啡~~尤其是他的乾香氣真的非常吸引人的，花香特質，糖果甜度，焦糖和糖。溼香氣則是釋放出一些精彩的水果氣味，果醬，以及漿果味水果杏蜜餞的味道。杯中表現是非常甜蜜的水果味~~桃子、果醬、杏仁、糖果以及像奶油般的餘韻~~放冷後注意到它會出現像成熟的紅色漿果味，是一款簡單卻另人印象深刻的美味和充滿吸引力的咖啡~~
關注公衆號，發送 112181 免費閱讀全文
2017-11-20 18:33:27 責任編輯：未知
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西達摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡-
盧旺達咖啡-
坦桑尼亞咖啡-
亞洲產區
曼特寧咖啡-
黃金曼特寧-
雲南小粒咖啡-
美洲產區
哥倫比亞咖啡-
巴西咖啡-
中美洲產區
危地馬拉咖啡-
哥斯達黎加咖啡-
巴拿馬咖啡-
翡翠莊園紅標-
藍山一號-
