埃塞俄比亞最知名咖啡產區之西達摩Sidamo產區丁圖村Dintu介紹

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 西達摩咖啡豆 > 2024-12-22 15:17:51


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　　西達摩產區(Sidama)
 
　　咖啡母地，原始咖啡林中的驚歎號！埃塞俄比亞的豐富的原生種，遺傳多樣性培養全世界幾乎所有的咖啡。較知名三個產區：西達摩(Sidamo)耶加雪菲(Yirgacheffe)哈拉(HARRAR)
 
　　咖啡原生種的母地主要八大產區：Ekempti、Limu、Illubabor、Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。
 
　　西達摩產區(Sidama)位於埃塞俄比亞南方。這裏的產業以農業爲主，咖啡種植區位於東非大裂谷(Great Rift Valley)周圍。西達摩(Sidama)省最大的城鎮爲Hawassa，是當地重要的咖啡出口集散地。
 
　　西達摩的咖啡風味非常多元，因爲不同的土壤成份、區域微型氣候及數不清的原生咖啡品種，造就了每個城鎮區域所生產的咖啡都有明顯的差異與特色。
 
　　冷天的海，捧一杯溫熱的咖啡
 
　　花果香的浪潮襲來
 
　　細緻典雅的香氣，心也跟著暖
 
　　最　幸　福　的　溫　度
 
　　萊姆、風乾後的柑橘類 清爽的香氣在舌尖纏繞
 
　　隱隱伴隨奶油般的　滑　順　與　香　甜
 
　　香料茶 討喜、特殊的氣息
 
　　酸甜感平衡、濃郁香甜
 
　　你也品嚐過了嗎？來自“埃塞俄比亞 丁圖村”的微批次
 
　　老闆推薦，喜歡淺烘焙，老饕型的你。
 
　　清新花香調、風乾橘類、萊姆香，濃郁香甜口感
 
　　非洲/埃塞俄比亞 水洗 西達摩 丁圖村 G1Ethiopia Sidamo Dintu G1 Washed
 
　　烘焙
 
　　淺烘焙
 
　　風味
 
　　清新花香調、風乾橘類、萊姆香、奶油、 香料茶、酸甜感平衡、濃郁香甜口感
 
　　品種
 
　　HEIRLOOM當地原生種
 
　　等級
 
　　G1
 
　　處理法
 
　　水洗處理法
 
　　國家
 
　　非洲
 
　　產區
 
　　西達摩(SIDAMA)省 DINTU – DORI KOJIOA
 
　　海拔
 
　　1790 – 1870米
 
　　埃塞俄比亞

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2017-11-21 19:34:52 責任編輯：未知

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