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這兩年席捲巴西超凡杯大賽前三名大獎幾乎被黃波旁包下了，成爲精品咖啡界的矚目的新寵兒!!!!!!!!!!!!
yellow Bourbon黃波旁介紹：
爲巴西聖保羅州特有的黃色外皮品種（波旁變種）一般咖啡櫻桃成熟後會轉爲紅色黃波旁成熟後不會變紅，呈現橘黃色因此得名。特別甜美動人 ！！！！
橘子巧克力 、蘋果、紅糖與榛果糖漿、酸質柔順甜美、口感濃郁醇厚！非常討喜的一款咖啡，大推薦！
傳統巴西將咖啡的產地依照省份區分:（巴西有21個州，17個州出產咖啡，但其中有5個州的產量最大，加起來佔巴西全國總產量的98％）
巴西咖啡種類繁多，正如其它阿拉比卡咖啡一樣，絕大多數巴西咖啡不是水洗而是曬乾的，根據產地州名和運輸港進行分類。
一共有五個不同 省份/產區：
帕拉娜（Parana）
聖保羅（Sao Paulo）
里約
艾斯皮裏託（Espirito Santo）
巴希亞(Bahia)
★ 超級產區-南米那斯★
隨著"巴西精品咖啡協會(BSCA)"成立,改變了以往採五大省份的區別方式,爲了區分各個地理環境、微氣候條件產生成各有特色的咖啡豆，巴西精品咖啡協會開始做出更精緻細微的分類與命名，微產區的標註使咖啡豆可以追朔到更細緻與精準的生產履歷。
其中最廣爲精品咖啡人關注的三個地區:
Sul de Minas-南米娜斯(米娜斯省),
Mogiana-摩吉安娜(聖保羅省),
Chipada Diamantina鑽石高地(巴希亞省)
這三個產區幾乎包下了每年COE的得獎批次!!!!!!!!
巴西 2017新產季★ 超級產區-南米那斯★高景莊園 黃波旁 去果皮日曬
黃波旁(Yellow Bourbon)
烘焙
中烘焙
處理法
去果皮日曬
風味
橘子巧克力、蘋果、紅糖與榛果糖漿、酸質柔順甜美、口感濃郁醇厚
國家
產區
南米娜斯 (Sul de Minas)
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2017-11-22 13:26:44 責任編輯：未知
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