印尼蘇門答臘塔瓦湖(Lake Tawar)迦佑產區Gaya曼特寧有機咖啡介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 印尼曼特寧咖啡豆 > 2024-12-22 18:50:58


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  圍繞著風光明媚的塔瓦湖(Lake Tawar)的迦佑產區,具有平均 2200mm的豐沛年均雨量以及相當優異的平均海拔高度,咖啡栽種區約座落於1100~1400 米,與有助於咖啡栽種的火山土壤。此區通常由獨立小農戶進行咖啡栽種工作,並借重遮蔭樹栽種咖啡提升咖啡品質。
 
  有別於印尼精品咖啡另一產區,多芭湖西南的林東所產之曼特寧,迦佑產區的咖啡具有較爲沉著內斂的特質,通常具備非常厚實的口感和豐富的巧克力果乾風味。
 
  特別引進 G1等級二次手選Double-Picked (DP)的有機曼特寧,除了具備國內外有機認證,亦保有迦佑山產區的醇厚Body與獨特的內斂風味。
 
  榛果巧克力、甘草、檀木
 
  產區/迦佑, 亞齊
 
  處理法/半⽔洗
 
  種植海拔/1100~1300 米
 
  烘焙度/中深焙

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2017-11-22 14:05:14 責任編輯:未知

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