哥斯達黎加三奇蹟莊園Tres Milagros波本蜜處理Bourbon Honey

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 哥斯達黎加咖啡豆 > 2024-12-22 18:52:43

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　　哥斯達黎加開始全新的莊園計劃並命名爲三奇蹟莊園。三奇蹟這個名字的由來是Camilo認爲所有成功的莊園絕對都有這三個因素互相配合，合作。而這三個因素分別是咖啡樹，農民及土地。莊園所在區域海拔高達1450 - 1750米，土質來自Irazu火山的火山灰質土壤，提供咖啡樹充足的養分。同時Camilo也要求莊園維持低密度的咖啡樹栽種面積。這樣更有助於咖啡樹養分的吸收和生長，對於杯測風味也有更高的提升。目前三奇蹟莊園的栽種面積約120公頃，每年頂級微批次產量僅有約300袋左右。第一採用綠屋系統，在日曬乾燥階段提供咖啡豆更好的溼度，溫度以及通風性。第二爲環境間共生系統，第三是遮陰栽種，第四則是選擇正確的咖啡品種。

　　處理方法：蜜處理

　　等級：SHB

　　品種：波本

　　風味敘述：

　　核果，糖漿，紅糖，蜂蜜

　　產地介紹：

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