哥斯達黎加三奇蹟莊園Tres Milagros波本蜜處理Bourbon Honey

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 哥斯達黎加咖啡豆 > 2024-11-21 22:29:34


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  哥斯達黎加開始全新的莊園計劃並命名爲三奇蹟莊園。三奇蹟這個名字的由來是Camilo認爲所有成功的莊園絕對都有這三個因素互相配合,合作。而這三個因素分別是咖啡樹,農民及土地。莊園所在區域海拔高達1450 - 1750米,土質來自Irazu火山的火山灰質土壤,提供咖啡樹充足的養分。同時Camilo也要求莊園維持低密度的咖啡樹栽種面積。這樣更有助於咖啡樹養分的吸收和生長,對於杯測風味也有更高的提升。目前三奇蹟莊園的栽種面積約120公頃,每年頂級微批次產量僅有約300袋左右。第一採用綠屋系統,在日曬乾燥階段提供咖啡豆更好的溼度,溫度以及通風性。第二爲環境間共生系統,第三是遮陰栽種,第四則是選擇正確的咖啡品種。
 
  處理方法:蜜處理
 
  等級:SHB
 
  品種:波本
 
  風味敘述:
 
  核果,糖漿,紅糖,蜂蜜
 
  產地介紹:

2017-11-22 16:49:06 責任編輯:未知

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