2017競標批次巴拿馬翡翠莊園瑰夏咖啡豆也就是通常所說的紅標瑰夏

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 翡翠莊園 > 2024-12-22 13:02:27


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　　︱水洗豆 (Panama Boquete Esmeralda Auction-W6 Mario Carnaval)
 
　　關於 巴拿馬翡翠莊園&瑰夏咖啡豆
 
　　瑰夏咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖啡或瑰夏豆，其實都是同一種咖啡豆。其名來自於埃塞俄比亞的瑰夏山 (Geisha Mountain)，念起來就跟著名的日本瑰夏一樣，因而得名。
 
　　瑰夏咖啡豆有一段不凡傳奇… 原來這款咖啡豆源自非洲埃塞俄比亞西南部，1963年由 Don Pachi Serracin 從哥斯達黎加引進瑰夏咖啡樹種到巴拿馬，因爲產量不高，直接影響收穫量，咖啡農種植意願不高。直到巴拿馬翡翠莊園 (Panama La Esmeralda) 莊園主 Daniel Peterson，意外發現在自家咖啡莊園的最高處、這些原本被充當防風林的瑰夏咖啡樹所產出的咖啡豆，竟然有非洲豆特有的柑橘、花香味。將其咖啡豆獨立出來，參加 2004 巴拿馬咖啡豆杯測競賽並一炮而紅後。瑰夏豆從此至今勢不可擋，蟬聯多年巴拿馬咖啡杯測競賽冠軍。在現今全世界的精品咖啡愛好者的眼中，geisha咖啡豆無疑是至高無上的瑰寶。
　　2004年至今，我們還是可以這麼說… 巴拿馬瑰夏豆甲天下，而巴拿馬翡翠莊園瑰夏，更是個中翹楚。
 
　　⇒ 種植海拔 1,600- 1,800 米
 
　　⇒ 杯測成績 90 分以上
 
　　⇒ 產自 Jaramillo Mario Carnaval，同時也是最高品質的瑰夏豆
 
　　⇒ 來自波凱蝶 (Boquete) 山區的最高處所採收到的瑰夏豆，擁有特殊、明亮的花朵香及柑橘香氣
 
　　⇒ 透過年度拍賣大會購得
 
　　描述
 
　　【Year 2017 競標批次 Lot6】巴拿馬 翡翠莊園 瑰夏咖啡豆︱水洗豆 (Mario Carnaval Jaramillo La Esmeralda)
 
　　產區：Mario Carnaval Jaramillo La Esmeralda
 
　　生豆處理法：水洗處理
 
　　咖啡品種：Geisha
 
　　等級：紅標【競標批次】
 
　　風味介紹
 
　　⇒ 種植海拔 1,600- 1,800 米
 
　　⇒ 杯測成績 90 分以上
 
　　⇒ 產自 Jaramillo Mario Carnaval 莊園，同時也是最高品質的瑰夏豆
 
　　⇒ 經典瑰夏豆風味，擁有特殊、明亮的花香、果酸及柑橘香氣
 
　　⇒ 透過 2017 年度的全球拍賣大會購得

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2017-11-22 18:29:44 責任編輯：未知

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