尼加拉瓜水之睛莊園Ojo de Agua介紹 Marsellesa瑪莎耶薩品種咖啡

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 尼加拉瓜咖啡豆 > 2024-06-03 03:57:38


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　　水之睛莊園 (C.o.E.優勝莊園︱得獎紀錄：2014 年．第18 名)

       Marsellesa 瑪莎耶薩介紹
 
　　這是一支 由中美洲尼加拉瓜當地發展出來的新品種。
 
　　以嚴謹的血統篩選過程，將 Sarchimor 和 Villa Sarchi 交叉衍生出的品種。
 
　　直到2012年，Marsellesa品種纔開始建立具商業規模的種植用地。
 
　　品種：Marsellesa
 
　　產區：Nueva Segovia (新薩高維亞) 城市：Dipilto-Los Mares
 
　　等級：Strictly Hard Beans(S.H.B. EP) 嚴選高海拔極硬豆
 
　　AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE
 
　　海拔高度：1,450 米
 
　　處理程序：全水洗法，天然日曬乾燥
 
　　栽種面積：35 公頃
 
　　杯測報告
 
　　幹香：蜂蜜、杏仁、水果韻調、野薑花香、甜花香、莓果類香氣
 
　　溼香：焦糖、蔗甜堅果、奶油香氣、榛果、巧克力甜香
 
　　啜吸：奶油感、荔枝 酸甜、餘味變化細膩且甜味相當持久、Body飽滿 、果酸明亮、苦巧克力、熱帶水果風味、焦糖、香草；是一款酸度平衡、甜度極高的特殊品種
 
　　

2017-11-23 12:36:49 責任編輯：未知

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