衣索比亞Adulina(阿杜莉納公司)成立於1996年,成立以來專注於出口高品質的水洗和日曬衣索比亞生豆,由於生豆品質優異且穩定自2007年開始成爲衣索比亞當地出口量第一的公司,一年約出口23,000噸,佔整個衣索比亞年度咖啡出口量的13%並且持續和世界各地的咖啡產業領導公司合作。

目前Adulina擁有十座自有的水洗處理廠和四座的乾式去殼機，能夠更直接的控管咖啡處理品質,近來更引進了全新的色譜分析選豆機能有效的剔除未熟豆和蟲蛀豆。在首都阿杜莉納總公司共有五位3至23年經驗的杯測師嚴格控管咖啡品質,提供給全球各地合作伙伴最佳的咖啡生豆和正確的產區風味。
 

這支耶加G2來自於衣索比亞最著名的Sidamo(西達摩省)中的Yirgacheffe(耶加雪夫)咖啡小產區,豆形長而橢圓,平均種植海拔爲1,850到2,400之間而年降雨量則爲1,300mm,Yirgacheffe在當地古語爲溼地的意思,於日正當中時常會有遮蔭和降溫效果的”遮陰雲”和”遮陰霧”發生,由於獨特的地理環境和特殊風味因此特地再從Sidamo(西達摩產區)中獨立出來。

特性:帶有明顯的柑橘風味和清爽的花香。
 

一爆完+30~90秒(淺中~中淺焙) 

乾溼香氣中有類似甘橘、檸檬、柚子、蜜糖般的味道，入口感受橘子般的甜味及柔弱果酸，溫和順口回甘佳，心情像在喝下午茶一樣輕鬆愉悅。

烘焙度再加深時則多了焦糖香味及厚實感。