哥斯大黎加位於中美洲,北鄰~尼加拉瓜,南接~巴拿馬,中美洲的七個國家(貝里斯/哥斯大黎加/薩爾瓦多/瓜地馬拉/宏都拉斯/尼加拉瓜/巴拿馬)皆爲咖啡生產國,其中瓜地馬拉/哥斯大黎加/宏都拉斯爲全球咖啡出口國的前十大。

哥斯大黎加國內主要有七個咖啡產區,自西北向東南隨着內陸中央高原而分佈。哥國火山地形擁有的肥沃火山灰,溫和適宜的氣溫及穩定豐沛的雨量。咖啡產業自十八世紀中開始發展是中美洲最早種植的國家,因此咖啡組織自生產到銷售系統完備。在質與量上哥斯大黎加的咖啡一直都受到世界的肯定被評比爲世界級的高品質咖啡之一。 

品種均爲阿拉比卡,風味純正,香氣宜人,無論在酸度及口感皆擁有無懈可擊的平衡度,適合作爲單品咖啡或混合成爲綜合咖啡。

產區1.西方谷地West Valley 

種植高度1,000-1,200公尺,產季11月~3月,杯測高酸度/豆體飽滿/香味芬芳,特色酸度及豆體無法與其它產區豆子抗衡,但整體口感均衡度夠,略帶有杏仁及桃子味。

產區2.中央谷地Central Valley 

種植高度1,200-1,600公尺,產季11月~3月,杯測順口之高酸度/豆體飽滿/香味濃郁,特色爲哥國最早咖啡栽植區,豐富的火山土質,有時帶有巧克力的香味。

產區3.塔拉珠Tarrazu 

種植高度1,200-1,700公尺,產季12月~3月,杯測順口之高酸度/豆體堅硬飽滿/香味濃郁,特色爲世界知名產區,是高海產區拔造就出無法比擬的完滿口感。

產區4.三河Tres Rios 

種植高度1,200-1,650公尺,產季12月~3月,杯測順口之高酸度/豆體堅硬飽滿/香味濃郁,特色氣候條件良好,口感明顯,均衡度非常好。

產區5.歐羅西Orosi 

種植高度900-1,200公尺,產季9月~2月,杯測滑順之酸味/豆體飽滿/香味芬芳,特色口感平順,均衡度夠。

產區6.布倫卡Brunca 

種植高度800-1,200公尺,產季8月~1月,杯測一般酸度/飽滿/ 

香味普通,特色最新產區,適合各式消費者,口感與其他產區有相容性。

產區7.杜利阿爾巴Turrialba 

種植高度600-900公尺,產季7月~12月,杯測一般酸度/豆體較單薄/香味芬芳,特色收成季節在哥國各產區中最早,主因是豐沛的雨量影響。
 

這支豆子來自Orosi valley(歐羅西山谷),品種爲caturra及catuai,特別是Orosi valley產區都由男人在照顧咖啡豆,另一特色2是Orosi每年才產出1000袋(60kg/袋) ,哥國每年總產出爲177萬8000袋,這樣的數字夠吸引人想一親芳澤。
 

尤其Monte Carmela(蒙地卡蜜拉莊園)與來自塔拉珠Tarrazu產區的Coopetarrazu莊園共同榮獲2005年的Q競賽冠軍,品質自然不在話下。
 

一爆後~二爆前

幹/溼香氣帶有類似瓜果/蜂蜜及麥芽般的味道

入口能感受到像草莓的微酸及濃郁甘甜持久的感覺,酸度輕柔往口頰兩側擴散,body乾淨放冷後轉爲滑順圓潤,舌根香氣持久，回甘性佳。