坦尚尼亞頂級咖啡Ruvuma(魯沐瑪)AAA咖啡豆風味口感描述

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 坦桑尼亞咖啡豆 > 2024-05-20 12:08:34

坦尚尼亞頂級咖啡Ruvuma(魯沐瑪)AAA

肯亞AA TOP是肯亞最高等級，魯沐瑪AAA則是坦尚尼亞最高等級，顆粒大小約18-20目，烘培後有明顯的中央分隔線，中深培與肯亞AA TOP各有千秋、各有特色，值得推薦的好咖啡。

口感濃郁的咖啡香中隱含着淡淡的巧克力牛奶香、核果香，若有似無的果酸味，感覺像化濃妝的美女，有朋有說有點妖豔、狂野奔放、回味無窮的多層次感，天然果實的甜味，回甘、滑潤、順喉、生津，口中有咖啡厚實的香、醇、甘，值得品嚐。

坦尚尼亞對多數人是陌生的,但說到吉利瑪札羅(Kilimanjaro)應該會比較清楚一點,這座山就位於坦尚尼亞及肯亞的交界處,坦尚尼亞的生豆分級法與肯亞有點類似有有點差異

肯亞分級

PB圓豆

AA大顆粒的生豆,顆粒大於A(7.20MM網目)

AB此等級爲A與B(6.80MM)的混合,

C顆粒小於B

E巨大的象豆

TT從各等級中被[吹]出來的質量較輕的豆子

T顆粒細小,破碎殘缺的瑕疵豆

坦尚尼亞分級

AAA 19目以上

AA 18目

A 17目

B 15、16目

C 14目以下

PB圓豆

AF由AA及AAA吹出來的質量不足的豆子

TT由A、B等級中吹出來的質量不足的豆子

F破損或由由C等級中吹出來的質量不足的豆子