科吉人自詡爲西班牙殖民統治時期前興旺的泰羅納文化後裔。根據美國聯邦圖書館的史料記載，泰羅納文化大約於公元一千年左右遭到加勒比人的侵略驅趕，而被迫遷移到高地定居，也正因爲這樣的一段過去，西班牙殖民統治時期對於泰羅納文化的影響程度因此而被減輕到最低，獲得較多保留。如同許多古代神話對於世界中心的看法，科吉人的神話教導他們的人「是人類的兄長」，是一羣居住在「世界之心（內華達山中的聖瑪爾塔）」的人。

關於雪峯莊園

位於哥倫比亞境內的內華達山脈是哥國海拔最高的一座山脈，而內華達山脈則爲安第斯山脈的其中一支分支。峯頂終年積雪，海拔高達5,770 公尺，此山區所產的精品咖啡豆便以山脈爲名：Sierra Nevada。Sierra Nevada 山所生產的咖啡豆有60% 系由FNC（Colombian Coffee Growers Federation，哥倫比亞咖啡產銷聯盟）所收購，由於近年來知名度漸漸打開，這些當地小農便開始互組合作社。貿易商或咖啡豆商接踵而至洽談咖啡訂單後，他們便開始有機會以「Sierra Nevada」或「Snow Cap」作爲小產區名稱以外的名稱來打上自己的標示，以Kogui 爲例，因爲是由印第安原住民團體（亦即科吉人）所栽種，因此在麻布袋上便以科吉人的傳統裝扮畫像作爲標記區別。因此本批Snow Caped 咖啡便標示爲「Kogui Snow Cap」。

科吉人主要分佈在山區的東方及南方區域，近年來在哥倫比亞政府的一項【土地歸還】計畫努力下，已有部分科吉族人獲得土地歸還並獲輔導與協助來栽種處理優質的咖啡，且已有實質進展！Kogui Snow Cap 栽種於1,300 - 1,500  公尺的高海拔區域，樹種屬於Typica  種，栽種模式以高海拔梯形栽種爲主，景緻優美。加上山泉水質甘甜，其所種所產的咖啡，也屬於哥倫比亞近年極力推廣的精品咖啡代表作之一。