非洲之心日曬布隆迪波旁咖啡風味描述手衝參數及帕恩甲處理廠介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 布隆迪咖啡 > 2024-11-24 04:12:57


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　　布隆迪冠軍處理廠卡揚札省卡布耶區帕恩甲處理廠 (Burundi Kayanza Kabuye SEGEC Mpanga Natural)
 
　　產區：Kayanza Kabuye
 
　　品種：波旁 (Bourbon) 種
 
　　海拔：1,800米
 
　　處理法：日曬
 
　　採收期：5月—— 8月
　　風味介紹
 
　　幹香有著哈密瓜、檸檬皮的清新與香甜草莓夾心交織成甜蜜香氣。啜吸後能先感受到香濃酒香、百香果、酸梅湯，陳皮，緊接著爲熟成的草莓、水蜜桃如果汁般的酸甜香味，覆盆莓的酸，整體圓潤，層次酸甜感佳。
 
　　關於帕恩甲處理廠
 
　　2014年 Burundi CoE 冠軍 (90分)、季軍 (89.17分) 雙優勝冠軍處理廠
 
　　2014年 Burundi Prestige Cup National Competition 第4名
 
　　(當年度布隆迪22個全國水洗處理廠排名前5)
　　卡楊札省位於布隆迪北邊，地處布隆迪和盧旺達的邊境交界處。卡楊札省能夠生產區優質咖啡，全靠兩個主要原因：一、高海拔的氣候環境，二、良好的水洗處理廠制度及設備。
 
　　SEGEC 在2011年的 Burundi Prestige Cup 中獲得全國第四的成績，並同時在布隆迪 CoE 杯測競賽中，獲得冠軍、季軍雙優勝冠軍處理廠的殊榮！

2017-11-26 09:23:14 責任編輯：未知

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