本批三莊園日曬產自薇拉省的一處迷人城鎮：皮塔莉朵 Pitalito ，這兒的林地盛產咖啡，咖啡農仍堅持種植卡杜拉 Caturra 這種傳統好風味的品種，也堅持採行對環境友善的農法，農民在地進行採摘咖啡後的每一後製步驟，可說保留原汁原味的安地斯山風情。
所謂的三莊園指的是 La Falda 、 La Esperanza 及 La Loma ，咖啡農採摘完熟紅櫻桃後，置於非洲式架高有孔牀板以日光乾燥，待含水率降至 11%~12% 時移至木造倉庫儲存；哥倫比亞咖啡向以其奔放飽滿的香氣著稱，本批皮塔莉朵Pitalito 也充滿令人欣喜的芳香，強烈的黑糖甜感同時散發些許月桂葉及迷迭香氣息，也帶有奶油甜及巧克力香，圓潤口感滑順飽滿，多樣的水果風味，如櫻桃、紅葡萄、柑橘果醬、覆盆子等交迭紛呈，尾韻的幽遠紅酒香氣讓人回味。
