在不運動的情況下，女性一般每天需要1940卡路里能量來保持正常的體重，而男性每天需要2400卡路里能量來保持正常的體重。你目前的體重、年齡、性別以及活動量將決定你需要多少卡路里來維持正常的體重。如果1周減少1磅體重，你需要每天比日常少攝入500卡路里的能量。估計沒有人認爲巧克力是很好的減肥食物。普通巧克力每塊含有大約250卡路里的熱量，對於節食者來說，偶爾享受一下還是可以的。

　　許多研究者給巧克力愛好者帶來了好消息：巧克力可能對身體有益。科學家初步證實，可可和巧克力能改善高血壓，加快血液流動，保持心臟健康。研究證實，喫富含黃酮醇的食物可降低患心血管疾病的危險。一項研究發現，可可中含有一種可以幫助身體處理一氧化氮的物質，它對血液循環和血壓健康非常重要。另一項研究顯示，可可中的黃酮醇通過抗氧化作用可清除血液中的脂肪類物質，防止動脈阻塞和血小板聚集，從而減少血栓的發生。黃酮醇是一種抗氧化劑，可可豆中含有大量的黃酮醇，紅酒、越橘、花生、草莓、蘋果和許多蔬菜、水果中也都含有黃酮醇。科學家還發現黑巧克力中黃酮醇含量比牛奶巧克力高。可可粉和巧克力糖漿在製作過程中會損失大量的黃酮醇。

　　巧克力可以補充能量，減少焦慮和痛苦，誰會不喜歡這樣的美味呢?然而，一些營養學家和生物化學家認爲巧克力沒有這麼多的有用成分。例如，咖啡因有興奮作用，而巧克力中所含咖啡因比1杯咖啡要少得多，通常喫的巧克力條含咖啡因30毫克，而1杯咖啡含100-150毫克咖啡。因此，和巧克力有產生肥胖、成人糖尿病、心臟和腦血管疾病、腫瘤的風險相比，咖啡的益處也許更多些。

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