布隆迪Kirimiro產區傳統雙重發酵咖啡豆風味口感介紹

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 20:08:19

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布隆迪Burundi 地位於非洲的中心地帶是一個小的內陸國家，是一個由丘陵和高山爲主的國家，從1930年起開始種植生產咖啡，品種大部份是波旁種，咖啡生長在海拔1,250- 2,000 公尺的高山上，大部分以小咖啡農爲主體，近幾年自由化也對這個小國有着深刻的影響，這意味着，小規模獨立的農場可以保持，帶來了新的可能性，相信布隆迪將是非洲下一個優質產國。
 
這是2017年最新的東非布隆迪Kirimiro Teka特卡是一個獨特的區域，具有良好的道路運輸系統與處理設備，而且得天獨厚的森林保育區Teka特卡有非常乾淨充沛的水，海拔1950公尺是布隆迪Burundi海拔最高的處理站，這有助於在他們發展傳統布隆迪風格的雙重發酵咖啡。
Property Characteristics: 農莊特徵
 
Farm 農莊名稱: Various small-holders小農場
 
Region 產區: Kirimiro
 
Country 國家: Burundi布隆迪
 
Altitude 海拔高度:1,950公尺
 
Soil 土質: Volcanic clay火山土
Coffee Characteristics: 咖啡特性
 
Flowering period 開花期: March – June三月到六月
 
Harvest period 收成時間：December – February  12 月-2月一年一獲
 
Variety 品種: Bourbon 波旁種
 
Processing System 處理法: Washed水洗法
 
Grade 等級: A1

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2017-11-26 20:17:57 責任編輯：未知

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