尼加拉瓜咖啡豆風味特點 尼加拉瓜暴風莊園象豆俗稱古巴藍山

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 尼加拉瓜咖啡豆 > 2024-12-31 13:25:31


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　　Finca La Tormenta Francisco Irene Olivera
 
　　風味敘述:
 
　　花香、烤堅果類的香氣、杏桃、清爽細緻的韻味，
 
　　精緻的核果甜潤及回甘苦味的平衡感。
 
　　象豆(Maragogype)俗稱古巴藍山或大藍山
 
　　(尼加拉瓜 暴風莊園 象豆 法蘭西斯柯 微批次
 
　　國家 尼加拉瓜 (Nicaragua)
 
　　產區 Dipilto, Nueva Segovia
 
　　海拔 1,500 - 1,700米
 
　　種植品種 Caturra, Typica, bourbon, red & yellow catuai and maragogype
 
　　莊園 暴風莊園 (Finca La Tormenta)
 
　　生產者 法蘭西斯科(Francisco Irene Oliveira)
 
　　年雨量 約1,200 – 1,500 mm
 
　　氣溫 18 - 26ºC
 
　　採收季 12月 – 3月
 
　　面積 9.86公頃
 
　　處理法 水洗
 
　　由法蘭西斯科(Francisco La Tormenta)經營管理的暴風莊園
 
　　(Finca La Tormenta)位於尼加拉瓜與洪都拉斯邊境地區，
 
　　離奧科塔爾(Ocotal)約20分鐘的車程。
 
　　在暴風莊園，除了可以發現不同的咖啡品種，
 
　　更是一個自成一格的自然生態系統，
 
　　由多元化的樹木、野生動物和當地鳥類所組成。
 
　　暴風莊園也是 2011年尼加拉瓜Cup Of Excellence的第五名。

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2017-11-27 18:03:31 責任編輯：未知

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