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Mierisch 家族
尼加拉瓜米耶瑞詡家族，從1908年開始栽種咖啡，至今已經100多年曆史。近15年家族在咖啡設備、處理技術、人員訓練的投資，讓家族的微批次咖啡豆有了很大的成長。而這些變化同時也是來自於整個家族的努力，及每一位成員不遺餘力的投入，在米耶瑞栩家族的帶領下，家族內的莊園也多次榮獲COE獎項。
目前莊園由老莊園主Dr. Erwin Mierisch在美國時是婦科醫生，更是COE的資深評審，經常到各處去指導農家耕種與處理技術。
目前家族的新生代 Erwin Mierisch、Eleane Mierisch 與 Steve Mierisch 處理莊園的事務。
米耶瑞栩家族共有9個莊園其中8個莊園位於
尼加拉瓜San Jose、Limoncillo、Escondida、Milagros、Placeres、Los Altos、Mama Mina、Suspiro，最後一個莊園位於洪都拉斯的 Cerro Azul。
這其中大家可能比較有聽過的是 Limoncillo，檸檬樹莊園，在2008年獲得COE第二名，我們先前也有販售這個莊園生產的 Nicajava或是Javanica。
你可能首先會好奇的是 Javanica 是什麼？
爪哇尼卡 Javanica 爲米耶瑞詡家族現任執行長 Erwin 與他的父親 Esteban Mierisch 成功在尼加拉瓜覆育的爪哇品種。
當初他們在尼加拉瓜往 Juanetillo 的路上，他們經過了一個咖啡組織：UNICAFE’s 咖啡實驗所。
對，你沒看錯，就是這個名字，不過他的UNICAFE的由來 是Unión NIcaragüense de CAFicultores），跟我們倒是沒什麼關係。
他們看到有一個男人站在馬路旁，正在把丟棄一些老舊的鏟子和咖啡種子，於是Esteban就向這位先生買下約20磅他正要丟棄的種子。
並帶回去詢問他們的農學家，這位農學家說到，這是一個罕見的品種，但因無法抗病，栽種不容易，收益不佳，並不普及。
但這是一個很優秀的品種，非常值得栽種。於是在2008年米耶瑞詡家族成功收穫約八袋的 Javanica。
Javanica豆子較爲細長，爲早期埃塞俄比亞的LONGBERRY，和鐵比卡有血緣關係，是一款非常特別且具有非洲特性的品種。
這個品種後來也傳到其他地方，像是玻利維亞，但由於是最早覆育的國家是尼加拉瓜，所以大家還是保留 Javanica 的名字。
恩...等等，，足跡莊園在哪，根本不在這裏面阿？
其實足跡莊園位於尼加拉瓜北部的 El Placeres 裏面，產區是Yasica Sur，目前是由Julio Perez Cruz管理。海拔約在1150-1400米，是一個非常適合Javanica生長的環境。
爪哇尼卡Java Nica 是“米瑞許家族”於“尼加拉瓜”復耕成功的“爪哇品種”咖啡豆
源自爪哇長顆種（Java –long Berry）
來自印尼爪哇島，目前在爪哇島仍可發現
但抗病性差，故產量不多
同時，這個復耕成功的”新”品種，
讓爪哇種中一度失傳的香草風味再度復活
也因此JavaNica成爲國際咖啡界的新寵兒
此批次爲雨林聯盟認證，而認證的宗旨爲
”保護原始林保留野生動物棲息地，重建再生林並且保護自然資源”
雨林聯盟認證廣泛使用於多樣農產品之中，也算是另類的”有機認證”
風味描述:
幹香爲中美洲爪哇種特有的迷人香草氣息帶 有花香與檸檬皮
還有新鮮藍莓與水蜜桃的 香甜氣息
入口仍能感受其香草交織著花香 與檸檬皮香氣在鼻腔中縈繞
加上酸甜多汁 的香橙果汁，口感滑順圓潤
