盧旺達COE第7名-Kayumbu凱藍布中央處理廠得獎批次豆介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-06-03 06:44:13

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盧旺達COE 咖啡大賽第7名-Kayumbu凱藍布中央處理廠得獎批次豆
 
2011 年10月27日參加以英國豆商爲首競拍COE國際咖啡杯測組織，舉行的國際咖啡競標拍賣會可以簡稱國際咖啡比賽，10月27日是非洲盧旺達咖啡大賽的日子。
 
他們獲得第7名的Kayumbu凱藍布中央處理廠 ，是南部靠近Kamonyi鎮的處理廠，第7名批次是10個小型農場生產的咖啡豆，下列爲COE國際咖啡杯測組織給有意競標的咖啡買家手冊，Kayumbu凱藍布中央處理廠 的註記：
Property Characteristics: 農莊特徵
 
Farm 農莊名稱: Kayumbu凱藍布
 
Farmer 農莊主人: Nkurikiyinka Joel
 
Rank 名次: 7  2011總共取36名
 
City 城市: Kamonyi
 
Region 產區: Southern南部
Country 國家: Rwanda盧旺達
 
Altitude 海拔高度: 1,720公尺
 
Certification 認證: None無
 
Coffee Characteristics: 咖啡特性
 
Variety 品種: Arabica阿拉比卡
 
Processing System 處理法: Wash水洗
 
Pounds 總磅數: 2,308.78 (1,046.79 kgs)
 
International Jury Score 國際評審分數: 87.94
 
Cupping Number 杯測編號:# 490評審給分代號
 
Price ：9.2 USD (每磅9.2美金)
 
aroma 香氣/flavor風味:青草,西洋芹,人蔘,茉莉,蜂蜜,黑糖,
 
酸質:梅子,李子,葡萄柚,蘋果,非常清新,層次明顯,
 
complex 複雜度與other其他:乳脂滑順,茶感明顯,口感粉嫩,各個風味分佈平均酸轉甜的速度快,餘韻長、甘、甜

2017-11-27 19:45:37 責任編輯：未知

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