薇薇特南果Finca La Providencia天意莊園咖啡種植介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-05 21:36:56

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Finca la Providencia - 危地馬拉SHB(天意莊園)
 
Finca La Providencia位於危地馬拉Huehuetenango省的San Pedro Necta地區,La Providencia是一個佔地64公頃的大型農場。該地產位於Cuchumatanes山脈,海拔1500至1900米。得益於該地區的石灰石土壤,La Providencia的咖啡具有溫和明亮的外形,具有柔和的酸度。
 
La Providencia主要種植Caturra(35%)和Catuai(60%),以及一小塊Pacamara(5%)。由於農場配備的Penagos碎漿機,咖啡果實更加環保。使用完全清洗的方法而不是去除果肉,水果被摩擦摩擦。這樣,與傳統水洗方法相比,只用了5%的水量,這意味着廢水產量的大幅度減少。
 
薇薇特南果
 
Huehuetenango是鄰近墨西哥的危地馬拉北部的一個產區。由於Cuchumatanes山脈的非火山灰岩土壤,在Huehuetenango高原地區生產的咖啡與典型的危地馬拉口味相似。這個地區(pH4.5)的土壤pH值相當高,部分原因是石灰土。小果咖啡可以在從酸性(pH4)到中性(pH7)的各種酸性土壤中生長。這部分原因是氮的溶解度,咖啡最重要的常量營養素之一,在pH值爲4-8的土壤中最易溶解。土壤酸度決定了營養物質的溶解度 - 它們必須保持足夠長的時間才能溶解把土壤倒在植物的根部。它也影響礦物岩石分解成植物可以使用的元素。
Huehuetenango產區
 
質量:水洗SHB EP

農場/處理廠:La Providencia
 
品種:卡杜拉、卡杜艾、帕卡馬拉
 
農場主:Anzpo SA
 
地點:聖佩德羅Necta,Huehuetenango
 
海拔:1500 - 1900米
 
土壤:石灰石
 
處理:日曬處理法
 
農場面積:64公頃

2017-11-29 14:59:02 責任編輯:未知

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