耶加雪菲咖啡特點口感耶加雪菲Yirgacheffe獨特明顯的水果甜酸

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 耶加雪菲咖啡 > 2024-12-22 16:43:16

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★耶加雪菲-Yirgacheffe★

耶加雪菲生長在埃塞俄比亞西南部著名Sidamo產區的山嶽及森林裏面，咖啡豆屬於中小顆粒，生豆顏色略呈黃綠色，豆型漂亮完整，在東非精品咖啡中具有代表性。

耶加雪菲最爲人津津樂道的是它具有獨特、明顯的水果甜酸，一入口，香氣立即衝出，起初有令人愉悅的柑橘味，風味與茉莉花清香。“不太像咖啡，倒有點像水果茶”是很多人對中淺烘焙耶加雪菲共同的感覺。耶加雪菲顯現獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮，爲極具個性的高級咖啡，是一款優質的水洗阿拉比卡豆。

It comes from the high land over 2000m height, which is the outstanding coffee bean in Ethiopia. The remarkable lemon, flower and honey fragrance plus smooth fruit acid and orange flavor, makes the fresh texture even brighter. This high class coffee proudly comprises the distinguishing characteristic.

[イルガチェッフェ]

標高2,000メートル以上の高地に位置し、エチオピア產の中で最高品質のコーヒー豆です。獨特のレモン、花の香り、ハチミツといった甘い香りとマイルドでフルーティーな酸味やオレンジのテイストを具え、口當たりさわやかで極めて個性的な高級コーヒーです。

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