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哥倫比亞2011年COE冠軍莊園春天莊園
哥倫比亞爲目前全世界第三大咖啡產國，僅次於巴西以及越南，最早於1830年代種植商業豆，直到了20世紀咖啡佔出口農作物的最大宗，山區地形再加上多樣熱帶微型氣候，提供了理想的種植環境，總產量有75%銷往國外，成爲最重要外匯收入來源。
傳統上成熟的咖啡櫻桃爲水洗法，哥國的咖啡研究中心於過去15年的時間發展了一套保護生態環境的系統，幾乎不需要用水處理，可減少90%水資源污染並減少95%的用水量，這種處理法不僅能夠有效維護生態也能讓品質更棒，小型農場會把帶殼的咖啡豆灑在自己住家平坦的屋頂上，以太陽日曬。哥倫比亞氣候好溫差大，依地區來看，幾乎全年都有產量。最主要的收成時間是每年的十月至隔年的二月，十一、十二月屬豐收期。
主要品種包括卡杜拉Caturra、哥倫比亞Colombia、帝比卡Tipica、波旁Bourbon、象豆Maragogype、以及塔比(Tabi)，全國農場和合作社不論規模大小超過50萬農民所經營，分佈全國590個市鎮和14個主要咖啡產區，總計有200萬的哥倫比亞國民仰賴咖啡種植維生，對國內生產毛額有12.5%的貢獻。
春天莊園Finca La Primavera是洛斯納蘭霍斯咖啡協會最棒的，2011年獲得COE咖啡競賽的冠軍，一個前所未見的價格每磅45美元，農場主人對生產冠軍咖啡非常自豪，作爲一個可追蹤的微小農場，這是無比光耀，此時的農場主人Arnulfo正在訓練兒子在納蘭霍斯杯測實驗室，不斷創新發現更棒的品種與做法，品嚐到光榮的一杯。Arnulfo他說“我必須做件事情，奉獻與我的妻子和我的孩子們給的支持”
Property Characteristics: 農莊特徵
Farm 農莊名稱: Finca La Primaver春天莊園
Farmer 農莊主人: Arnulfo
Region 產區: Hamlet of Nueva Zelanda, San Augustin Huila
Farm Size 農場面積: 2.8 Hectares公頃
Altitude 海拔高度: 1,840公尺
Certification 認證: None無
Coffee Characteristics: 咖啡特性
Variety 品種: Caturra卡杜拉,
Processing System 處理方式: Fully washed and sun dried水洗於曬穀場曬乾
Flowering period 開花期: September – October 9月到10月
Harvest period 收成時間：March – July 3月到7月
Appearance 外觀: 16~17目
Grade 等級: Farm Specific MicroLot
Top Jury Descriptions 裁判評語:一爆開始60秒爲杯測的烘焙度(Cinnamon)
aroma 香氣/flavor風味:杏仁,桂圓花茶,龍眼乾,巧克力,焦糖,桃子,花蜜,奶糖,葡萄乾,陳皮,無花果
酸質:葡萄柚,萊姆,李子,些許的單寧
complex 複雜度與other其他:茉莉花香,乾淨水果香,特殊花香的口感,屬於布朗尼的甜味
整體風格屬性：深暗色花卉,乾果香氣,堅果甜還是棒
杯測日期：2013.07.12
幹香氣：9
溼香氣：9
乾淨：9
甜度：8
酸質：10
口感：8
風味：9
餘韻：9
平衡：9
整體：9
杯測得分：89
