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巴西～ 冠軍莊園日曬黃波本/黃波旁
巴西黃波本咖啡(yellow bourbon coffee)，南美洲巴西Cerrado(喜拉多)地區，稀有黃波本(yellow bourbon)種咖啡，每一袋都附有身份證明，標示莊園名稱，莊主姓名以及條碼，可以追蹤其真實身份，這些都是要讓你買的安心，每一批另附有一份經過SCAA (美國精品咖啡協會)80%以上杯測等級的證書。
帶有巧克力的香氣，微柑橘的香氣，口感厚實幹淨，風后油脂，喉韻滑順，酸味柔和，且有着淺顯的果酸及淡淡的花果香，濃郁的口感，入喉後韻味極佳又持續。
由於巴西咖啡種類繁多，不能只用“巴西咖啡”一詞便囊而括之。絕大多數巴西咖啡未經清洗而且是曬乾的，他們根據產地州名和運輸港進行分類。
巴西有21個州，17個州出產咖啡，但其中四個州的產量最大，加起來佔全國總產量的98%。它們是：巴拉那州，聖保羅州，米拉斯吉拉斯州和聖埃斯皮裏圖州，南部巴拉那州的產量最爲驚人，佔總產量的50%。雖然咖啡具有多樣性，但巴西咖啡確適合大衆的口味。謂的波旁種，原生於印度洋的留尼旺島，綠色果實成熟時會呈現鮮紅色，而黃波旁種則是波旁種與其他品種雜交而出，果實成熟時爲黃色。因爲培育出來的黃波旁種產量較低，且較爲不耐風雨，故未被廣泛種植。但是種植在高海拔地區時，會有極佳的風味表現，近年來則較爲常見。
這種來自巴西的黃色波旁是非常特別的：成熟的咖啡櫻桃不是紅色的，而是黃色的，類似於成熟的黃色或綠色的西紅柿。黃色波旁咖啡起源於印度洋的一個島嶼（以前名稱：波旁島;今天：留尼汪島，馬達加斯加和毛里求斯之間）。
這種咖啡在基因上是一種不同的植物：它的口味既不是阿拉伯咖啡，也不是羅布斯塔咖啡，而是與非常好的阿拉比卡咖啡相媲美，帶有不尋常的額外感覺。波旁咖啡樹比阿拉比卡咖啡品種減少了25％的咖啡漿果。咖啡鑑賞家認爲，這種低密度的漿果作物會導致咖啡豆更濃的味道。
咖啡豆顏色可愛，混合口感和香氣。
這種咖啡的味道被認爲是獨一無二的：它經常與一種優質的甜酒相媲美，增加了激烈的酸度
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2017-12-01 10:44:47 責任編輯：未知
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