巴拿馬哈特曼莊園歷史種植品種和咖啡處理方式介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 巴拿馬哈特曼莊園 > 2024-11-22 00:09:54

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與環境和諧地種植咖啡

Finca Hartmann是第三代家族企業，位於Renacimiento的Santa Clara。它由2個農場組成 - 聖克拉拉哈特曼莊園和奧霍德阿瓜，位於海拔1.300至2.000公尺之間，有近100個森林保護區毗鄰Parque Nacional de La Amistad。咖啡種植在本地熱帶雨林樹蔭下，這些樹木已經存在了很多年。哈特曼試圖不砍伐樹木，他們爲了保持自然循環和健康的土壤和動物，而重新種植了本地的樹木和大蕉。

Alois Strasil Hartmann，1891年出生於摩拉維亞地區，奧匈帝國（您可能瞭解我們與這個國家的親緣關係），爲他的兒子Ratibor Hartmann於1940年創立的哈特曼莊園（Finca Hartmann）奠定了基礎。阿洛伊斯於1912年來到巴拿馬尋找冒險，這使他沿着電報線路一直到火山而不是留在巴拿馬城。他是第一個定居火山的居民，與德國移民的女兒Susana Troetsch結婚，爲蘭德伯格先生照顧了2000頭牛和1000頭驢。他開辦了一個咖啡農場，後來搬到了聖克拉拉，在那裏他又有一個咖啡農場，但他的真正興趣在於考古學。他於5月25 日去世，七十七歲，現在仍然因爲他對該地區和巴拿馬考古的瞭解而得到認可。

對於咖啡農場，他從巴拿馬政府那裏購買了500名哈薩克斯坦人，並把這片原始森林裏的一百個土地交給了他的一個兒子Ratibor Hartmann，他正在巴拿馬城與美國軍隊合作，把那片土地變成了Finca Hartmann咖啡農場。1966年，Ratibor與哥斯達黎加的DinorahSandí結婚。他們一起撫養了5個孩子，Ratibor Jr，Allan，Alexander，Aliss和Kelly。

今天，哈特曼莊園是一個家族企業，每個家庭成員都熱情參與管理，在農場的發展，生產和旅遊方面發揮着不同的作用。給他們咖啡是一種生活方式，他們的文化，他們的家庭 - 很多工作，也是很多的愛。他們的僱員每年都會像買家一樣回來，因爲他們喜歡他們的願景：與大自然共同努力，在不破壞的情況下耕種土地。

“從一開始，我的父母就開始在這個農場工作，他們在這片土地上工作了很多的愛和尊重。我們追隨他們的腳步，我們愛這個農場，我們喜歡我們所做的，儘管在市場上可能遇到困難，我們打算把這種激情傳遞給我們的孩子。“Aliss Hartmann

“我的父親總是把咖啡的生產與環境保護聯繫起來。”Ratibor Hartmann