Finca La Mula是由Willem Boot擁有，由多代Hartmann咖啡農場家族的Kelly Hartmann管理的小型高質量微型農場。2007年，由15名土着Ngobe-Bugle咖啡農場工作人員組成的小組，他們是Escuela deCafe的學生。這所學校由巴拿馬咖啡農Graciano Cruz創辦，他組織咖啡種植，收穫，加工和杯測等課程。Finca La Mula的種植是這所學校課程的一部分，培訓重點是學習咖啡種植技術，在可持續的環境中生產高端咖啡。Finca La Mula位於巴拿馬Chiriqui省巴魯火山的南部斜坡上，海拔5,575至5,906英尺。農場有5公頃的土地。在農場種植的Geisha藝妓品種中，發現了三個菌株，包括綠色和青銅尖端，以及一個自發的雜種矮品種。兩名全職員工住在由農場主Boot建造的環保住房的農場裏。外殼材料爲員工提供了高度的舒適感，並防止寒冷和潮溼。烹飪是用一個環保的Oneil烤箱來完成的，這個烤箱需要80％的木材來燃燒，保護員工不受煙氣的吸入，並創造一個自然溫暖的環境。五分之一的農場是專門爲生活在這片土地上的父子生長豆類和蔬菜。
拉姆拉莊園是一個微型莊園，採用可持續的農場實踐，重點是使用投入在絕對最低限度。農場的環境政策禁止使用除草劑或殺蟲劑。殺菌劑很少使用，只有當農場經歷了侵略性的真菌攻擊。肥料戰略應用，以維持土壤中必要的植物營養。芬卡拉穆拉的自然棲息地是一個獨特的高山，熱帶森林環境。Finca La Mula的老闆選擇了與自然環境完全和諧的農場。這個農場裏擠滿了主要和次要的老樹，大量的哺乳動物（包括偶爾看到的美洲虎）和豐富多變的昆蟲生活。雲霧森林吸引了至少二百種候鳥，並且全年提供自然陰影。這種色調保持土壤溼潤，降低平均溫度，導致咖啡櫻桃更長的成熟，並且不需要灌溉。土壤有機質含量非常高，農場被原始森林所環繞。拉姆拉莊園（Finca La Mula）有一個水資源保護計劃，包括從附近的溪流抽取當地消費，並在附近的哈特曼莊園（Finca Hartmann farm）處理咖啡。塑料和可堆肥廢物集中在農場收集，並採取回收和處置場外。小徑遍佈整個農場，與本地，深根的“mirto”樹，以避免土壤侵蝕。
Finca La Mula向工人支付高於巴拿馬最低工資的工資，包括爲醫療保健和其他社會福利增加的保費。在農場工作的兩名工人一年四季都住在這裏，並且在這一年裏給予食物包，以增加健康效益。衛生保健根據需要提供。這個農場體現了新一代咖啡企業家的非傳統哲學，一直垂直到農場一級，以產生無與倫比的咖啡品質。就Finca La Mula而言，業主爲員工提供比傳統的工農關係更多的經濟和個人福利。衛生保健根據需要提供。這個農場體現了新一代咖啡企業家的非傳統哲學，一直垂直到農場一級，以產生無與倫比的咖啡品質。就Finca La Mula而言，業主爲員工提供比傳統的工農關係更多的經濟和個人福利。衛生保健根據需要提供。這個農場體現了新一代咖啡企業家的非傳統哲學，一直垂直到農場一級，以產生無與倫比的咖啡品質。就Finca La Mula而言，業主爲員工提供比傳統的工農關係更多的經濟和個人福利。
