哥倫比亞咖啡口感 哥倫比亞精品豆-聖奧古斯丁產區 清新莊園

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞咖啡豆 > 2024-12-31 12:19:06


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哥倫比亞的精品豆產區以南部爲主，海拔在1500米以上，包括慧蘭省的聖奧古斯丁（San Augustin, Huila）、考卡省的波帕揚（Popayan, Cauca）、納里尼奧省，以及託利馬省，這些地方的產品都有精緻的酸香和莓香，並有焦糖香氣，甜感十足。
 
聖奧古斯丁位於南邊的哥倫比亞，此小鎮是該地區十分著名的考古遺址，同時在聖奧古斯丁地區大約有500家庭生產種植咖啡，除了世界遺產的觀光收入之外，種植咖啡也是聖奧古斯丁的主要經濟來源此地區平均海拔爲1730米，平均氣溫爲攝氏18度。
 
主要生產品種爲Caturra, Bourbonu以及Tipica, 此地區農民被當地政府極力鼓勵維護咖啡生產的傳統及最佳的生產條件，因此聖奧古斯丁出產的咖啡豆，不論在品質、層次感及特色都有相當令人回味的特點
 
口感分析:輕盈的花香調、水梨般酸甜感、 中段香料甜感，尾韻甜感是核桃及太妃糖，柔滑的口感

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2017-12-03 20:24:35 責任編輯：未知

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