藍山咖啡屬於什麼咖啡 藍山咖啡爲什麼那麼貴

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 藍山咖啡豆 > 2024-12-16 17:44:20


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上等的藍山咖啡豆每磅售價80美元，是咖啡界里名符其實的貴族。你知道爲什麼藍山咖啡這麼貴嗎？
 
藍山咖啡產自牙買加島東部海拔兩千多米的藍山山脈，不但顆粒大，還有著濃郁的香醇口感，將甘、酸、苦三種味道完美搭配。
 
而且咖啡因含量不到其他咖啡的一半，符合現代人的健康觀念，是舉世公認的極品咖啡。
 
其實，藍山咖啡的獨特風味與藍山得天獨厚的地理位置和氣候條件有關。嚴格說來，只有在海拔1800米以上、面積6000公頃的咖啡帶種植的咖啡，才能叫藍山咖啡。
 
因爲這裏有肥沃的新火山土壤，沒有污染，終年多雨，晝夜溫差大，令藍山咖啡的口感與香味出類拔萃。
 
也正因爲產量極少，所以物以稀爲貴，現在市面上的藍山咖啡都是價格不菲的呢。
 
描述
 
牙買加藍山咖啡是長久以來全世界
 
公認最好的咖啡之一，也一直是咖啡行
 
家的首選。海拔高達2000米以上，
 
氣溫環境與藍爵莊園主人的經驗、榮譽
 
與家族傳統相輔相成，得以生產出此驚
 
人的咖啡。
 
當Typica紅櫻桃經過人工篩檢、風
 
幹後，便運送至JSP（牙買加唯一取得
 
lSO認證的咖啡供應公司）進行進一步
 
審查，人工挑選分類。採自然與日曬
 
法，還得等上至少八星期的發酵過程，
 
使生豆風味更趨成熟。由於牙買加咖啡
 
工業董事會的規定，生豆在去除果殼前
 
便進行一次分級，再依尺寸分門別類，
 
而且所有生豆的口感、色澤皆必須達到
 
工業董事會的規定後才能上市…。
 
（藍爵咖啡莊園主人）爲了達到卓越
 
的品質，親自全程監控所有處理過程，
 
牙買加藍山的品質絕不會讓您失望。
 
這支咖啡純度百分之百，絕不參雜
 
任  何其他咖啡豆，珠圓玉潤般的柔
 
香，酸、甘、苦皆適中，是衆多咖啡中
 
的皇室御用極品…。

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2017-12-05 18:33:28 責任編輯：未知

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