貓屎咖啡多少錢一杯 貓屎咖啡價值不菲源於獨特的“種植”方式

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 貓屎咖啡豆 > 2024-12-22 16:45:25


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被評爲全球十大昂貴咖啡之首的“貓屎咖啡”當然價值不菲，除口感外，其獨特還在於它的“種植”方法。貓屎咖啡（Kopi Luwak）產於印尼，又名爲“麝香貓咖啡”。印尼麝香貓（Luwak）摘食過咖啡櫻桃漿果，咖啡商從其排泄物取出豆子，便可製成口感獨特的貓屎咖啡豆。
 
故貓屎咖啡常被標籤爲“野生來源”，但善待動物組織（PETA）就曾揭發其實許多麝香貓並非“野生”，而是被限制於狹小﹑貧瘠的籠子裏，長期強迫餵食。
 
野生麝香貓的數量有限。以往商人或從森林撿取野生麝香貓排泄的咖啡豆，惟隨市場需求愈趨擴大，PETA發現有不義商人爲求謀取暴利，甚至會囚禁飼養麝香貓。
 
PETA 在其發表文章《HELP CIVETS SUFFERING FOR CRUEL COFFEE》中指出，其亞洲部的調查人員曾查訪兩大麝香貓咖啡繁殖地 — 印尼及菲律賓的咖啡場。他們發現，絕大部分的麝香貓均被“囚禁”至少3年，甚至有農場繁殖員透露：
 
根本沒可能有野生的麝香貓。
 
然而，擁有尖尖的嘴巴﹑深灰色皮毛的麝香貓天性愛好自由，喜愛於樹林間玩耍。若被囚禁於籠子裏，它們會以絕食的方式表達不滿。但商人多不顧之仍強逼它們就範，被困養在籠子裏的麝香貓，往往被長期餵食比其體積還要高的漿果。
 
從PETA的偷攝的片段可見，麝香貓因而出現來回踱步、發狂轉圈、搖頭晃腦以及啃咬籠子等神經緊繃的行爲，
 
反映它們處於持續瘋狂及沮喪的情況。
 
PETA又指出，麝香貓本爲雜食的動物，會進食不同的熟果。但在強制飼養下，它們失去正常的食物，因營養不足及長期受壓而導致羽毛脫落，
 
操勞過度再加上失去羽毛令它們往往體弱至死。
 
因此，PETA呼籲大衆勿輕易誤信野生貓屎咖啡，爲助杜絕其予麝香貓的不人道對待，亦應避免購買及享用貓屎咖啡了。

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2017-12-05 19:40:50 責任編輯：未知

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