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被評爲全球十大昂貴咖啡之首的“貓屎咖啡”當然價值不菲,除口感外,其獨特還在於它的“種植”方法。貓屎咖啡(Kopi Luwak)產於印尼,又名爲“麝香貓咖啡”。印尼麝香貓(Luwak)摘食過咖啡櫻桃漿果,咖啡商從其排泄物取出豆子,便可製成口感獨特的貓屎咖啡豆。
故貓屎咖啡常被標籤爲“野生來源”,但善待動物組織(PETA)就曾揭發其實許多麝香貓並非“野生”,而是被限制於狹小﹑貧瘠的籠子裏,長期強迫餵食。
野生麝香貓的數量有限。以往商人或從森林撿取野生麝香貓排泄的咖啡豆,惟隨市場需求愈趨擴大,PETA發現有不義商人爲求謀取暴利,甚至會囚禁飼養麝香貓。
PETA 在其發表文章《HELP CIVETS SUFFERING FOR CRUEL COFFEE》中指出,其亞洲部的調查人員曾查訪兩大麝香貓咖啡繁殖地 — 印尼及菲律賓的咖啡場。他們發現,絕大部分的麝香貓均被“囚禁”至少3年,甚至有農場繁殖員透露:
根本沒可能有野生的麝香貓。
然而,擁有尖尖的嘴巴﹑深灰色皮毛的麝香貓天性愛好自由,喜愛於樹林間玩耍。若被囚禁於籠子裏,它們會以絕食的方式表達不滿。但商人多不顧之仍強逼它們就範,被困養在籠子裏的麝香貓,往往被長期餵食比其體積還要高的漿果。
從PETA的偷攝的片段可見,麝香貓因而出現來回踱步、發狂轉圈、搖頭晃腦以及啃咬籠子等神經緊繃的行爲,
反映它們處於持續瘋狂及沮喪的情況。
PETA又指出,麝香貓本爲雜食的動物,會進食不同的熟果。但在強制飼養下,它們失去正常的食物,因營養不足及長期受壓而導致羽毛脫落,
操勞過度再加上失去羽毛令它們往往體弱至死。
因此,PETA呼籲大衆勿輕易誤信野生貓屎咖啡,爲助杜絕其予麝香貓的不人道對待,亦應避免購買及享用貓屎咖啡了。
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2017-12-05 19:40:50 責任編輯:未知
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