麝香貓咖啡特色 貓屎咖啡豆品種介紹 貓屎咖啡豆價格

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 貓屎咖啡豆 > 2024-05-20 19:20:14


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★麝香貓咖啡特色★
 
JJ ROYAL是印尼的第一咖啡品牌， Kopi是印尼語的咖啡，Luwak 則是印尼人俗稱麝香貓的野生雜食性動物，主要生長於印尼的咖啡園裏。
 
麝香貓具有尖尖的嘴巴、深灰色的毛皮，最喜歡的食物就是果園裏新鮮的咖啡果實。麝香貓食用的果實會在體內發酵和消化，無法消化的咖啡豆則排出體。蘇門答臘，爪哇和蘇拉威西島的當地人一直以來很享受Kopi Luwak的微妙味道。
 
咖啡農撿拾未經消化的咖啡豆後，經過加工和烘焙等工序，就變成了奢侈的麝香貓咖啡，而JJ皇家致力於讓您享受這獨特的咖啡味道，由於這是罕見的純印尼Luwak咖啡豆，生產過程所有豆類都單獨清洗，手工選擇，並且以中等火力烘烤在精確的控制水平下，以確保的優良品質。因子量非常的稀少，所以價格非常的昂貴。
 
印尼人發現，經過麝香貓腸胃發酵的咖啡豆特別濃稠香醇，風味和一般咖啡大異其趣。
 
★風味獨特★
 
麝香貓咖啡果實在消化過程讓咖啡豆產生了無與倫比的神奇變化，使風味卓爾不凡，味道香醇濃郁，豐富圓潤的香甜風味及滑順的口感中帶有天然驚豔的水果香味氣，在喝完之後，口齒間還會留有淡淡果香及清香的獨特味道，這也是一般咖啡所無法比擬的。
 
★咖啡豆品種★
 
由於Luwak的活動範圍是屬於中低海拔，所以咖啡品種大部分是Robusta(羅布斯塔)豆，至於高海拔的Arabica(阿拉比卡)豆則產量較爲稀有。

2017-12-05 21:00:38 責任編輯：未知

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