曼特寧和蘇門答臘 曼特寧是蘇門答臘北部咖啡名並不是產區

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 印尼曼特寧咖啡豆 > 2024-11-05 19:40:05


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印尼爲火山導嶼集合而成的大型羣島國家，先天優秀種植環境、緯度，
 
每個島嶼各有不同特色。蘇門答臘是印尼主要咖啡種植地，分兩個產區：
 
第一在北蘇門答臘的亞齊Aceh、第二在中南部多芭湖林東Linton。
 
亞齊著名栽種區環繞塔瓦湖Gayo山脈，是主要曼特寧產區，海拔1100-1300m，
 
圍繞風光明媚塔瓦湖的迦佑產區平均2200雨量及1300m優異海拔，與火山土壤、
 
獨立小農遮蔭樹栽種提升咖啡品質，有別印尼另一產區精品咖啡多芭湖林東所產
 
之曼特寧。迦佑產區曼特寧具沉著內斂特質、厚實口感豐富巧克力果乾風味沉著。
 
*曼特寧是咖啡名非產區，指蘇門答臘北部咖啡，名稱源自當地曼特寧民族。
 
產區     迦佑Goyo
 
等級     G1
 
處理法  溼刨法
 
海拔     1300M
 
品種     Typica
 
風味     奶油 藥草 雪松 香料 巧克力 甜度高 回甘度持久

2017-12-06 12:03:20 責任編輯：未知

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