耶加雪菲咖啡口感描述 耶加雪菲咖啡產區孔加產區咖啡特色

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 耶加雪菲咖啡 > 2024-12-22 16:45:48


專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

Ethiopia Natural Yirgacheffe G1 Konga  
 
埃塞俄比亞 日曬耶加雪菲 G1 魔女 孔家村
 
風味敘述: 
 
幹香是莓果、水蜜桃及花香，
 
啜飲時前段感 受到草莓、百香果與水蜜桃，
 
中段是香甜的 哈蜜瓜及芒果，
 
尾韻是草莓夾心餅乾與優雅 花香，
 
整體水果風味飽滿豐富、甜美平衡。 
 
國家　　埃塞俄比亞 (Ethiopia)
 
產區　　耶加雪菲 (Yirgacheffe)
 
海拔　　1,880米 (處理廠GPS量測高度)
 
　　　　小農實際栽種分佈約在1,800 - 2,100米
 
品種　　伊索比亞古優原生種 (Heirloom)
 
生產者　孔家村鄰近小農
 
年雨量　約 1,800 - 2,000 mm
 
處理廠　孔加
 
ＧＰＳ　N6°8'10" E38°12'2"
 
處理法　埃塞俄比亞傳統精緻工法日曬乾燥處理法
 
坐落於孔家微產區，屬於正統的耶加雪菲產區。
 
孔家區域位於耶加雪菲鎮南方，
 
若由耶加雪菲鎮往南開，
 
再往南一公里就是我們去年介紹過YCFCU主力之一
 
的Konga Cooperative，
 
再往南開約一公里，則會經過孔家微產區的
 
另一座私有處理廠（我們去年也引進過），
 
到這裏幾乎就是耶加雪菲主產區的邊界，
 
再往南右轉是科洽雷(Kochere)，
 
走左邊則是往沃卡(Worka)/歌迪貝(Gedeb)/古吉(Guji)。
 
在埃塞俄比亞這個產區，除了品質，
 
來源可靠性也並不那麼容易。
 
我們有幸與理念相合、
 
透明公開所有資訊讓我們知道的生產/出口夥伴合作，
 
讓我們也逐步深耕我們與生產者的長期關係。

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號，閱讀更多精品咖啡豆知識

2017-12-06 17:31:29 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄