咖啡店都有什麼咖啡：埃塞俄比亞-耶加雪菲咖啡店必備精品咖啡豆

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 耶加雪菲咖啡 > 2024-12-22 18:34:25

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埃塞俄比亞-耶加雪菲-金蕾娜安芭雅鎮-席林加村 LOT6 G1

介紹：

這些年精品咖啡盛行，耶加雪菲次產區的劃分是大家所熟悉的、主要的區分爲科契爾鎮(Kochere)、耶加雪菲鎮 (YirgaCheffe)、瓦娜果鎮 (Wenago) 與金蕾娜安芭雅鎮(GelanaAbaya).而在行政區劃分上，安芭雅 (Abaya)位於北邊，金蕾娜 (Gelana) 在南邊與科契爾相鄰，兩地生產的咖啡在進入ECX之後，合併爲”金蕾娜安芭雅”金蕾娜安芭雅鎮的產區位於安芭雅湖東岸的高山上，然而金蕾娜安芭雅鎮是在剛

好夾在西邊的安芭雅湖 (Abaya Lake) 與東邊的耶加雪菲鎮之間，安芭雅湖是埃塞俄比亞南邊最大的湖泊，也因此提供了水洗處理廠重要的水資源。

在金蕾娜安芭雅種植的農民多屬於埃塞俄比亞Tore民族，多數的咖啡生長1700——2300米之間高海拔地區。席林加村的Wondwossen Alemayehu處理廠位於1920米的高海拔地段，優質的咖啡即在此微地段生產。

Yirgacheffe Gelena Abaya Silinga #6

國家：埃塞俄比亞

產區：耶加雪菲鎮席林加村

海拔：1920米

處理方式：水洗處理

等級：G1

品種：Heirloom 當地原生種

風味描述：檸檬、花、荔枝、桃子、風味飽滿、口感滑膩

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