哥倫比亞單品咖啡建議烘焙度 哥倫比亞咖啡豆風味圖譜

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞咖啡豆 > 2024-12-22 19:12:13


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在過去十年的日子裏，薇拉省(Hulia)一直是被視爲哥倫比亞最好且最具指標性的咖啡生產區域，這產區有許多小農專門出產微批次的精品咖啡
 
在哥倫比亞南部，每位小農平均擁有3公頃的土地種植咖啡，而每公頃約種植5000左右的咖啡樹。
 
薇拉擁有著非常優良的地理與氣候條件，此區擁有山谷環伺、白雲皚皚的安地斯山脈，數百年火山灰豐富土壤，孕育出最優質的哥倫比亞咖啡，這也讓此地的咖啡成爲國際比賽的常勝軍，讓所收成的咖啡豆品質優良，味道均勻而且回甘度高。
 
此批次小飛象是由1972年所成立的哥倫比亞國家咖啡生產協會F.N.C把關出品爲哥倫比亞咖啡品質與其產區的認證。它是專責服務哥倫比亞咖啡農的非營利組織，也是哥倫比亞唯一代表官方咖啡的專業行會。很Q的豆袋，香甜的風味是它的特色，來自Huiia的品質保證，CP值超高，單品或特調的好選擇。
 
建議烘焙度：（中焙——中深焙）
 
哥倫比亞 小飛象 supremo
 
產區 : Various Regions
 
等級 : Supremo
 
處理方式 : 水洗處理
 
海拔 : 1200——2000m
 
品種 : Caturra、Typica、Bourbon
 
風味 : 核果味、香草、堅果、黑巧克力、焦糖、口感濃郁

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2017-12-07 12:48:52 責任編輯：未知

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