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烏干達布吉蘇AA/Bugisu AA咖啡豆
【品 名】 布吉蘇AA(Bugisu AA)
【品 種】 阿拉比卡Arabica
【規 格】 17目以上，乾溼度小於12，雜質小於3
【產 地】 烏干達(Uganda)
【處 理】 日曬
【烘 焙】 建議烘焙程度：中烘焙
【杯 評】 淺烘焙下的檸檬香氣在深度烘焙時會消失不見，取而代之的是一種似朱古力餅乾的微苦和甜味；酸度比多數東非阿拉比卡都低，但較具有更加醇厚的口感
【風味描述】： 香氣濃郁、持久口感豐富，三味（甘、酸、甜）均衡、濃郁且帶有持久的水果味
烏干達位於非洲東部，橫跨赤道，東鄰肯尼亞，南接坦桑尼亞和盧旺達，西接剛果（金），北連南蘇丹，總面積24.15萬平方公里。全境大部位於東非高原，多湖，平均海拔1000~1200米，有“高原水鄉”之稱，因水資源豐富，火山土壤肥沃，是咖啡豆生長的理想之地。
咖啡豆的兩個主要品種阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆在烏干達都有出產，而烏干達還是世界上最早發現羅伯斯塔豆的國家。至今，烏干達已有超過100年的種植咖啡的歷史。
烏干達在東部靠近肯尼亞邊界的埃貢山區（Mr. Elgon）西坡、布吉蘇山區以及西部的魯文佐裏山區，其咖啡主要在1月或者2月便可出口。
布吉蘇是烏干達的一個地區；該地區的Arabica因獨特的火山灰培育，出產一種相當不錯的阿拉比卡豆，稱爲布吉蘇（Bugisu或Bugishu），約佔全國產量的4%，具有非常出衆的風味；因此被單獨地歸爲一類，並冠以"布吉蘇"之名。 布吉蘇AA入口香，柔和的酸，令人印象深刻的苦甜，伴隨着舒服的巧克力味。質感絲滑，口感豐富，醇厚，有着慵懶迷人的氣質。
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2017-12-07 15:17:07 責任編輯：未知
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