厄瓜多爾咖啡產區歷史介紹 赤道國厄瓜多爾咖啡種植情況

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 厄瓜多爾咖啡 > 2024-12-22 19:13:23


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　　產區
　　
　　厄瓜多爾，全稱厄瓜多爾共和國（西班牙語：República del Ecuador）是一個位於南美洲西北部的國家，北與哥倫比亞相鄰，南接祕魯，西濱太平洋，與智利同爲南美洲不與巴西相鄰的國家，另轄有距厄瓜多爾本土1,000公里的加拉巴哥羣島。
　　
　　厄瓜多爾於1809年8月10日時脫離西班牙的統治獨立建國。由於赤道橫貫了厄瓜多爾的國境，所以西班牙文中以赤道（ecuador）作爲國名，因此該國又擁有「赤道國」的別稱，或因爲盛產香蕉而又被稱爲「香蕉之國」。
　　
　　首都基多位於皮欽查火山的山麓，海拔高達2,850公尺，使該市成爲全世界第二高的首都（僅次於玻利維亞首都拉巴斯）。爲南美洲國家聯盟的成員國。
　　
　　厄瓜多爾在1920年，疾病殺死了大量的可可樹之後，許多農民開始轉種咖啡。在1970年以前，咖啡一直是主要的外銷經濟作物，在後來1990年的咖啡危機之後，才漸漸的被油、香蕉、蝦子取代。
　　
　　由於40%的咖啡樹種是羅布斯塔種，所以大部分的咖啡豆都外銷給隔壁哥倫比亞來作爲即溶咖啡。
　　
　　那厄瓜多爾本身的即溶咖啡呢？因爲厄瓜多爾生產咖啡的成本很高（也因此外銷的咖啡豆幾乎都是用最便宜的日曬方式製作），大部分的即溶咖啡廠是從越南進口咖啡豆來製造的。
　　
　　當然近年來受到精品咖啡市場的影響，厄瓜多爾許多高海拔地區都開始栽種品質相當優良的品種，像是在Loja, Zamora Chinchipe，而且不僅是品種，這幾個地區的海拔都相當的高，有利於咖啡生長。
　　
　　品 名：
　　
　　品 種：
　　
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　　生產者：
　　
　　海 拔：
　　
　　處 理：水洗
　　
　　國際獎項：金盃厄瓜多爾第四名
　　
　　風味介紹：深刻花卉色調、黃檸檬、香瓜、蜂蜜、香草、酸甜感平衡、餘韻細膩
　　
　　重 量：225g/半磅

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2017-12-07 18:18:13 責任編輯：未知

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