厄瓜多爾咖啡產區蘿亞 Loya 艾斯品多拉咖啡厄瓜多爾咖啡品牌

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 厄瓜多爾咖啡 > 2024-12-22 18:40:46

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　　厄瓜多爾蘿亞艾斯品多拉

　　每一個季度，Black&White 會推出一款「經典豆」(The Classic)，呈現乾淨的高度甜感，雖然每季更換豆子，但乾淨與甜感是不變的，幾乎可適合絕大多數的咖啡愛好者，並且手衝與義式衝煮皆宜。手衝的時候呈現甜感與精緻的水果與巧克力風味，做成義式濃縮，則有活潑的果汁風味，核果、焦糖、牛奶巧克力。

　　這一季的「經典」是 100% 的厄瓜多爾咖啡，來自單一產區蘿亞 (Loya) 的艾斯品多拉 (La Espindola)，由生豆商Caravela Coffee 所尋得，是一支非常甜的咖啡，並帶有果汁般的核果風味。

　　厄瓜多爾蘿亞艾斯品多拉水洗

　　生產國：厄瓜多爾

　　產區：蘿亞

　　小產區：艾斯品多拉

　　海拔：1600-1800公尺

　　豆種：

　　處理法：水洗

　　採收時間：2017年

　　厄瓜多爾是中焙，除了手衝外，非常適合做成義式濃縮。手沖涼了之後甜度極高，喝起來非常舒服，讓我們體會到 Loring 義式烘焙的魅力。

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