埃塞俄比亞科契爾水洗哈瑪G1風味口感詳細描述

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 04:36:33

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埃塞俄比亞科契爾水洗哈瑪G1 

 
Ethopia Kochere Washed HAMA G1

國家:埃塞俄比亞

產區:科契爾,哈瑪

海拔:1600m-2500m

處理方式:水洗

等級:G1

品種:當地原生種

風味描述:蜂蜜、荔枝、檸檬、甜感圓潤

酸質:明亮酸
許多人喜歡這支豆子研磨時所散發出的橘子皮及薑汁氣息,
 
注入熱水後,隨之而來的糖香、水果香及紅茶感,
 
取代了原先幹香的成熟神祕感,
 
就像在聆聽MOBY的電子音樂成名作Porcelain一樣,先是低沉微蕩,而後慵懶弛放。
 
科契爾是耶加雪菲西南邊的小產區,有15個水洗處理場,
 
產區風味以柑橘、核果與茶感爲主,哈瑪是科契爾當地一個部落合作社。

2017-12-08 19:49:25 責任編輯:未知

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