尼加拉瓜天然有機咖啡介紹 尼加拉瓜咖啡豆風味特點

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 23:12:45

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 

尼加拉瓜Nicaragua 
 
尼加拉瓜位於中美洲中部，
 
東臨加勒比海，西濱太平洋，
 
南邊是咖啡國度哥斯達黎加，北鄰邊則是新興的洪都拉斯。
 
一樣是適合咖啡的地區，
 
但1838年以來內戰不斷，一直到1979年宣告停止，
 
咖啡產業終於能夠復甦。
 
悲慘的是，長期內戰期間，
 
大量的人員殺傷地雷被埋設在邊境山區，
 
因此咖啡農可說是與地雷爲伍。
 
家人隨時可能因誤觸地雷而受傷，甚或喪命，
 
尼加拉瓜咖啡背後的歷史，不只是汗水，也許有淚水、血水!! 
 
往好的看，尼加拉瓜的咖啡令人欣賞!! 
 
戰火製造貧窮，
 
貧窮的農民買不了太多化學藥劑，
 
意外的使尼加拉瓜的咖啡順應21世紀的潮流--有機。
此外，
 
地質及氣候環境也造就尼加拉瓜咖啡特有的風味，
 
尼加拉瓜咖啡生豆顆粒碩大，風味頗異於其他鄰近國家。
 
咖啡學一書描述所謂『尼加拉瓜味』爲: 
 
可可味、杏仁味、焦糖香、酸味低、風味偏暗沉。
 
這樣的風味走向，與其他中南美洲果酸上揚的風味不同。
 
目前主要的咖啡產區，
 
是北部的新塞哥維雅(Nueva Segovia)、吉諾特佳(Jinotega)、瑪塔加帕(Matagalpa)。
 
在生豆分級上，
 
尼加拉瓜採用依種植海拔區分的方式，
 
最高等級的也是SHB。

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號，閱讀更多精品咖啡豆知識

2017-12-09 12:43:09 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄