危地馬拉咖啡細緻柔和的波旁風味 危地馬拉咖啡聖伊西德羅莊園

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 危地馬拉咖啡豆 > 2024-11-24 06:13:55


專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

莊園介紹
 
聖伊西德羅莊園Finca San Isidro是位於危地馬拉八大產區中，較靠近太平洋的San Marcos產區，此區有中美洲最高的火山，從平地到近三千米的山頂，山線急速上升，微形氣候非常明顯。
 
農莊位於火山噴發口附近所以園內是充滿火山灰的土壞，土質非常鬆軟，火山灰大量堆積,在農莊一腳踩下去，就會陷到膝蓋深。不過經過幾十年的自然演變，土質已變得較紮實，充滿多元礦物質，因而火山灰土壤創造栽種咖啡能充滿獨特而多變的風味。
 
種植咖啡有三十幾年的經驗而其培育出來的咖啡品質也相對非常好。這支咖啡適合中淺培，這樣才能喝出它細緻柔和的波旁風味。如果加入配方，它也可以突顯茉莉花香、甜味顯現出來。
 
供應商 |喜糖咖啡
 
因對咖啡的喜愛，而創辦了喜糖咖啡。由專業的杯測師親自深入產地國，爲咖啡品質嚴格的把關。並採用直接貿易Direct Trade的方式，道德採買，爲農民創造出最大的收益，以嚴格及追求極致美味的態度，尋找出最好的精品咖啡。
 
透過不斷的溝通及品質管控，將產地國最優質咖啡零距離呈現到消費者手中，並將所得直接回饋到咖啡農手中，依據國際精品咖啡制度,對精品咖啡要求極致，將完美咖啡無論在所謂第三波中淺焙或義式深焙都能完整呈現。
 
★ 國家  |  危地馬拉
 
★ 品種  |  波旁
 
★ 產區  |  聖馬克士San Marcos
 
★ 焙度  |  中焙
 
★ 海拔  |  1600m
 
★ 處理方式  |  水洗
 
★ 杯測風味  |  乾淨厚實 葡萄柚 巧克力般的韻味 蔗糖甜

2017-12-09 12:58:40 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄