國際咖啡精品協會危地馬拉第一名-薇薇特南果英哲特莊園介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-06-03 04:01:07

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

危地馬拉-薇薇特南(英哲特莊園)

危地馬拉-薇薇特南果高地，位處危地馬拉西北方，它的土壤肥沃降雨量充分，高臺獨特的圈谷氣候形成的雲霧帶，是上天賜予良好的外在氣候條件。因此危地馬拉-薇薇特南果高地，以生產品質卓越的咖啡聞名於世。英哲特莊園(El Injertal)是其中的佼佼者，她們每年的咖啡豆在國際間都有非常好的評價，剛拿下2006年國際咖啡精品協會危地馬拉的第一名(Guatemala Cup of Excellence #1 -El Injerto)。

淺烘焙City(清香):茉莉花香，黃橙桔子酸，口感乾淨單薄，甜是非常棒的薄荷味。

中烘焙(一般B):肉桂香，酸會往上揚後頓時滑入喉，口感滑順，紅李子的水果甜，回甘的果香像極了冰淇淋在口中慢慢融化的感覺。

重烘焙(一般C):強烈的堅果和烤餅香，柑橘酸冷卻後出現，口感是中度黏稠，是麥芽糖漿和紅糖的甜味。

2017-12-09 19:20:18 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區