伊迪朵Idido和Aricha有什麼關係嗎 日曬Idido獨特的日曬風味介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-05 20:26:16

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 

日曬耶加雪菲G1伊迪朵埃塞俄比亞
 
國家：埃塞俄比亞
 
產區：Idido

海拔1,900 – 2,200公尺

農場主約700名小農

品種埃塞俄比亞原生種

處理方式：日曬處理法
 
伊迪朵合作社是耶加雪菲咖啡農民合作聯盟
 
(Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union，
 
簡稱YCFCU)的成員之一，YCFCU成立於2002年，
 
擁有24個初級合作社，約有5萬個農民。
 
目前合作社未受大宗咖啡交易
 
ECX(Ethiopian Coffee Exchange)制度規範，
 
因此買家可以依照喜好及品質挑選每批生豆，
 
並可追溯到詳細的咖啡檔案，像是產區、種植/生產者等，
 
透過這樣直接貿易的方式，買家與農民們建立更深厚的關係，
農民除了能獲得合理的報酬外，
 
甚至是得到漿果處理機器設備、處理場設施等的物質或資金援助，
 
得以生產出更優質的咖啡。

風味敘述：
 
濃郁的草莓果醬乾溼香氣與非常的甜蜜的糖漿感，
 
入口同時併發出鳳梨汁與花香的風味，
 
馬上又轉爲新鮮多汁的百香果酸甜感，
 
還有着芒果的甜味與飽滿感，
 
整體風味有着各種熱帶水果的香氣與滋味，
 
層次精緻多變，餘韻是蜂蜜酒細密綿長風味，超級迷人。

伊迪朵是Aricha以前所使用的名字，

2017-12-10 15:22:40 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄