精品咖啡非洲之星西達摩產品介紹西達摩咖啡手衝建議參數

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 西達摩咖啡豆 > 2024-12-31 11:41:13

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非洲之星西達摩古吉一級 Ethiopia Star Sidamo GUJI G-1 W
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產品介紹

非洲之星爲埃塞俄比亞知名的咖啡出口商，擁有自有品牌，目前已是第三代接手的家族企業。創辦者Yanni Georgalis 自12歲時開始接觸咖啡業，主要工作爲印製麻袋跟秤重包裝。1972年創立非洲之星公司，推廣摩卡咖啡，一開始的創業並不是那麼容易，爲了應付多變活躍的咖啡市場，非洲之星除了開發屬於自己的農田不斷試驗，琢磨種植工藝與方法，到最後的烘焙技術，都已經可以一條龍的掌握流程。因爲擁有自己的農田，可提供生產履歷，進而將此品牌推向全世界。

品種 : 原生種 Heirloom

等級 : G-1

產區 : 西達摩地區(Sidamo) 古吉(Guji)

海拔 : 1,800 —— 2,200 m

精製方式 : 水洗處理法

參考風味 : 細緻花香、柑橘酸、乾淨多汁酸感

規格：

Grade-1/水洗處理法

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