巴西波旁咖啡介紹巴西咖啡特點是濃郁堅果味的巴西黃波旁咖啡

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 2024-06-03 06:59:09

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巴西波旁 / Bourbon

巴西咖啡栽植業的演進深具傳奇色彩，產量佔世界咖啡豆總產量的極大比重，波本巴西屬於Arabica Bourbon品種，算是巴西當地古老的原生品種，採用傳統乾燥精緻法處理，使其具有柔順清甜的風味印象。

種植區 : 拉丁美洲

國家 : Brazil

海拔 : 中海拔

處理法 : 水洗

品種 : Bourbon

整體酸味感低，加上有較濃的堅果味，經典表現醇度平衡的中南美洲咖啡特色，香濃溫潤的口感，尾韻還帶點甜甜的焦糖核果香，非常適合喜歡不酸又微甜的咖啡迷——

酸度

醇度

搭配食物：核果、巧克力、輕食三明治、手工餅乾

巴西黃波旁咖啡

黃波旁之所以稀有珍貴，是因爲栽培十分困難，且較不耐風雨，但是栽種在高海拔處，卻有飽滿極佳的風味，爲了將這個獨特的口感和親朋好友們分享，我們花了一段時間不斷尋找，終於找到適合的莊園，位於巴西南部米那斯州，海拔高達1300米之間的淡水河谷，以火山灰肥沃的土壤用這種得天獨厚的地形孕育咖啡，由於想要更加深入瞭解整個過程，我們老闆娘更是坐了一晚的夜車親自下到莊園，待了三天從咖啡樹的栽種到咖啡豆的生產，最後確保品質的杯測，每一個步驟都代替消費者嚴加把關，爲了就是給予大家一杯高品質的咖啡。

2017-12-10 18:31:09 責任編輯：未知

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